蒸车蒸馍馍，馍馍表面滴水，有滴水的小坑。馒头感觉是表皮吹起来又塌陷了的。偶尔还有“鬼捏馍”出现。这

Question

蒸车蒸馍馍，馍馍表面滴水，有滴水的小坑。馒头感觉是表皮吹起来又塌陷了的。偶尔还有“鬼捏馍”出现。这到底是怎么回事？

Answer 1

馒头里面有较大的气泡，受冷之后收缩，造成塌陷。

Answer 2

这个问题很简单的啦，蒸好之后，水蒸气化为水滴在上面，就会出这种情况。追问

蒸好我就开箱了。这个是在蒸的时候形成的

Answer 3

火力小，升温慢，看样子发的这么大，都有点趴下了
上大汽后在装馒头，蒸熟不要急着开门，最好先停火，等5分钟后再开门追问

这个是蒸的时候形成的，不是蒸好形成的

动力电蒸箱。火大

追答

醒发的时间不要太长，如果醒的太大了，蒸熟也容易塌陷，，

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Answer 4

你试着开着火揭锅。

Answer 5

火力不够