第1个回答 2013-08-10
材料：西米、香芋1只、椰汁200ml、白糖适量步骤：1、煮西米露：接一锅清水，烧开 放入西米 中火 边煮边搅拌 约15分钟至西米半透明 关火焖10分钟完全透明 过冷河 把粘液冲洗干净备用2、蒸香芋：香芋去皮 切小块 蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯（筷子能轻松穿过） 备用
3、煮椰汁：椰汁倒入锅里 加适量清水稀释 加入适量白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可
提醒：
煮西米时一定要水滚后放入然后要边煮边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底，煮至半透明时，也就是还剩一点点白心的时候，关火盖上盖虚焖10分钟，西米会变得完全透明芋头最好是香芋 口感最粉糯，实在没有，别的品种也可以，不过没那么香糯椰汁墙裂推荐高达椰浆 加含糖牛奶更棒 不过我这次用了白糖代替 味道也不减分
第2个回答 2013-08-10
牛奶木瓜西米露的做法详细介绍 菜系及功效：美容菜谱
牛奶木瓜西米露的制作材料：主料：熟木瓜,西米（小粒的易煮）,牛奶,糖 教您牛奶木瓜西米露怎么做，如何做牛奶木瓜西米露才好吃1. 适量的西米投入沸水中，以中小火煮致半透明，中间还留有一点白即可，约5-6分钟 2.滤去煮西米的热水（带糊状）3.将半透明的西米倒入一盘凉水里冲一下4.滤去凉水，放入锅里，加上其它材料烧开即可5.哈哈:)大功告成！