第1个回答 2013-07-26
芒果冰沙的做法（冷饮）芒果冰沙
配料：细砂糖125克，水125克+65克，芒果肉280克，半个新鲜柠檬
制作过程：
1、125克细砂糖和125克水混合倒进锅里，小火加热搅拌，直到糖全部溶解，成为糖水。把糖水倒入碗里，放至冷却。
2、芒果切开，取下果肉。
3-4、柠檬先切开，取其中一半，再挤出柠檬汁备用(直接用手挤就可以了~)。
5、把芒果肉、柠檬汁和剩下的65克水放进食品料理机(搅拌机)，打成芒果泥
6、把芒果泥倒入第一步准备好的糖水里，混合均匀。放进冰箱冷冻至隔夜。全部冷冻成冰块以后，用食品料理机打成碎冰即可。TIPS：
1、冰沙是一类非常适合夏天的消暑冰品。传统的冰沙不含任何的牛奶、奶油等成分，完全由糖水、新鲜水果制成，健康又爽口。
2、芒果是最适合做冰沙的水果之一。它的果肉绵软细滑，和糖水混合的果泥即使冻成冰以后，也能保持绵软的冰霜感。做成的冰沙口感非常棒。
3、加入带有酸味的柠檬汁，可以显著的提升冰沙的口感。在制作冰沙的时候可以先尝一下芒果，如果芒果本身较酸，可以适当减少柠檬汁的用量。
4、如果没有食品料理机，可以用勺子把芒果肉压成泥，和柠檬汁、水混合使用。第六步冻好的冰块用叉子或者筷子捣碎。但这样打出来的果肉不够细腻，最好准备一个料理机哈。 芒果梨丝的做法（水果餐）【原料】芒果3个，梨1个，蜂蜜适量【做法】~~依然是简单得不行1. 梨去皮，切丝，备用。2. 芒果取果肉，切丝3. 将芒果丝和梨丝盛入碗中（深一点的比较好），淋入适量蜂蜜，拌匀即可 芒果奶昔的做法（自制饮料）需要的材料：
芒果......1个
（水果随意，草莓、西瓜、木瓜、香蕉.....还可以用巧克力酱做成巧克力奶昔）
牛奶或香草冰激凌......1小盒
原味酸牛奶......1小瓶
（酸牛奶可用牛奶代替，或两样都加，随意）
碎冰块......随喜好加入，可以把所用的水果冷藏后代替冰块，味道更浓郁
做法：
1.芒果去皮去核，切成小丁，放入冰箱冷藏一会。
2.把芒果丁，冰激淋，酸牛奶（或牛奶）一起放入搅拌机中搅拌成奶昔就可以喝了。 芒果西米捞的做法选料
芒果1个，西米露一把(手掌大小)，椰奶或纯牛奶一袋，奶味雪糕一个。
制法
1.芒果片出两大块，并用刀划出田字型。
2.西米露沸水煮至透明状，凉透后待用。
3.把雪糕用刀切大块投入阔口杯中。
4.倒入凉透后沥干水的西米露。
5.倒入适当的牛奶或椰奶。
6.将切好的芒果放于杯口完成。
提示
1.芒果要选熟透的软软的。
2.西米露煮时要掌握火候，并不断搅拌放置糊锅。
3.一定要将西米露凉透后才可进行操作。
第2个回答 2013-07-26
芒果是富蛋白质的水果，能益眼、润泽皮肤。据中医介绍，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。芒果虽然好处多多，但如果吃法不正确，却会反受其害。
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。但并不是每个人吃芒果都会发生过敏，而且即使有过敏，各人的反应也不同，有些人吃了当天就有反应，有些则要过两三天才会出现症状。
芒果的正确吃法要记住以下两点：
、芒果虽然有丰富的维生素，是水果中的佳品，但是以前有过敏症状的人，尽量不要吃芒果。特别是曾经有过芒果过敏的人，最好不要吃芒果，以免过敏缠身。
、吃芒果时最好切成小块，用牙签送到口内，尽量不要碰到嘴唇周围，吞入口内会更保险，碰过芒果汁后要注意洗手。一旦出现过敏，最好来医院就诊，千万不要自行处置。
健康提示：
由于儿童的免疫力比成年人要差，更容易过敏，除了嘴巴肿，往往因为揉眼睛，还会引起其它皮肤过敏。
附：芒果的常见吃法
（）芒果饮
原料：芒果50克，冰糖0克。
制法：取鲜芒果削去果蒂，连皮切片，加冰糖，以水煎煮0分钟，滤汁代茶饮。
（）芒果原汁
原料：芒果500克，蜂蜜适量。
制法：芒果洗净取肉。入搅汁机内搅汁，盛入瓶内，加蜂蜜或白糖，开水冲饮。
第3个回答 2013-07-26
芒果洗净取肉。入搅汁机内搅汁，盛入瓶内，加蜂蜜或白糖，开水冲饮。
第4个回答 2022-04-02
芒果芝士蛋糕
原料：芒果汁500g，芒果茸200g，奶油芝士100g，蛋黄8个，玉米粉100g，糖50g。
做法：
芒果去皮，去核，取肉，打烂；
将奶油芝士、糖、芒果泥用搅拌器搅碎，缓慢加入蛋黄搅拌成糊状；
倒入用芒果汁、玉米粉，拌匀，盛入容器中；
放入烤箱中，烘烤温度调到190度，烘烤时间为50分钟；
取出，置凉，即可食用。