雪花酥的做法

如题所述

雪花酥是一种美味的小吃,不仅口感酥脆,而且有着丰富的口感和层次感。以下是我对雪花酥做法的个人看法:

材料:
黄油100克
棉花糖500克
草莓干100克
奶粉100克
小奇福饼干500克盐奶味
每日坚果30克,多点更好

做法:
1小火融化100克黄油
2加入500克棉花糖翻拌,大概两三分钟
3加入奶粉80克,留20克备用,继续翻拌直到棉花糖变得很浓稠
4加入饼干,草莓干,坚果翻拌,关火
5戴上手套在锅里把材料揉匀
6没有模具,可以放到蒸笼里,蒸笼下面铺个烘焙纸或者锡纸,‼️再在蒸笼里撒上奶粉,我第一次忘了,废了好大劲又弄出来。用力按压,压的越紧越好吃,做出来跟卖的没差,最后在最上面一层也撒上奶粉
7放到冷藏2个小时,切块,封装

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