1、糖水解酒：取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。
2、绿豆解酒：绿豆适量，洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服用。
3、食醋解酒：将食醋50克红糖25克生姜3片，用水煎后服用。
4、食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，用白开水加盐饮用，立刻就能醒酒。
5、柑橘皮解酒：将柑橘皮焙干研末，加食盐1.5克，煮汤服用。
扩展资料：
做下酒菜放点蜂蜜：研究发现，蜂蜜成分中含有一种大多数水果中没有的果糖，它可以促进酒精的分解排泄，保护肝脏。酒后喝些蜂蜜水，可解除大量饮酒后头痛之感。做下酒菜时不妨用蜂蜜代替糖类，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。
做几款豆腐美食：豆腐的大豆蛋白中，含有较丰富的半胱氨酸及维生素B1、B2。半胱氨酸能使酒精中的醛分解，并迅速排泄出体外，而维生素B1、B2也是酒精代谢的主要物质，可减轻心脏和肝脏的负担。豆腐美食如家常豆腐、豆腐海带汤等。
备几款果蔬食品：因为鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性品，如炒豆芽、菠菜、苹果、橘子、香蕉等果蔬食品。
应注意的是，胡萝卜不宜做下酒菜，胡萝卜素与酒精一起进入人身体后，会在肝脏中产生毒素而引起肝病，因此胡萝卜不能与酒同食。海鲜也不宜做下酒菜。
参考资料：健康报网--节日巧做解酒护肝菜
（2）豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
（3）"醒酒茶"解酒 据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶"，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。
（4）糖果解酒 河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒。
（5）酸枣葛花根解酒 酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
（6）绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。
（7）生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。
（8）葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。
（9）糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。
（10）芹菜解酒 芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。
（11）绿豆解酒 绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。
（12）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。
（13）食盐解酒 饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。
（14）柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。
（15）白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。
（16）鲜橙解酒 鲜橙（鲜橘亦可）3~5个，榨汁饮服，或食服。
（17）橄榄（青果）解酒 橄榄10枚，取肉煎服。
（18）甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
（19）鲜藕解酒 鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。
（20）生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。 对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。若仍无效果，则应就医诊治。
另附其他几种简单醒酒法：
1.牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。
2.豆腐解酒：饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。
3.皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
4.蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收。
5.杮子醒酒法：酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。
6.米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。
7.绿豆醒酒法：取50克绿豆，10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒，如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
8.茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱，茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
9.食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用。
10.糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。
11.醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克红糖，3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。
12.藕醒酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。
13. 海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。
14.生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。
15.萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。
16.番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。
17.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
18.桔汁醒酒法：酒后出现头晕，头痛，恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。
19.芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀，面部潮红等症状。
20.大白菜解酒：大白菜洗净切丝，加食醋，白糖拌匀，淹渍十分钟食用，有解酒作用。
21.杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。
22.花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背，肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。
23.中药解酒：葛根 30克，加水适量，煎汤饮服，解酒效果很好。
咖啡或者一些解救药
另外吃香蕉也解酒
解酒方法10种
（1）绿豆解酒 绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服。
（2）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。
（3）食盐解酒 饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。
（4）柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末，加食盐1．5克，煮汤服。
（5）白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分若干次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜
（6）鲜橙解酒 鲜橙（鲜橘亦可）3—5个，榨汁饮服，或食服。（7）橄榄（青果）解酒 橄榄10枚，取肉煎服。
（8）甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
（9）鲜藕解酒 鲜藕冼净、捣成藕泥，取汁饮服。
（10）生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。
酒在中国算是一个文化传统了，有感情的可以喝酒增加感情，没感情的可以喝酒交朋友。这年头过年过节的总是离不开酒，到了餐桌上不是这个人劝你喝就是那个人劝你喝，不会喝的会被笑话。所以这样想想男人也是非常的辛苦的。如果你家里的那位酒量不好但是他醉酒了你又弄不动的话，建议多学习一点解酒的知识，这样的话就可以减少自己的辛苦也可以减伴侣的辛苦，再说了醉酒也是非常痛苦的一件事情，有时候会头晕，头痛，还会反胃吃不下饭，对于身体来说也是非常的不好的。
下面我来介绍一下我懂的几个解酒的小妙招给大家看看：1.家中常备一些蜂蜜，平时自己喝可以美容养颜，对于醉酒的人来说可以减轻酒后的头痛症状还能促进酒精的分解和吸收，更能让人快速的进入睡眠中去。2.西瓜汁大家都知道西瓜汁有利尿的作用所以它除能物理的将酒排出体外还能效的给人身进行降温。3.如果是夏天的话可以喝西红柿的汁的，西红柿里面也是有能分解酒的果糖让头晕减轻。4.酸奶也是解酒佳品哦，酸奶能保护胃黏膜还能延缓酒精的吸收。而且酸奶中的钙含量较大所以人对缓解酒后烦躁症状特别有效。5.像芹菜和豆腐也是可以解酒的所以呢做一道这样的下酒菜也是非常的不错的呢。6.浓茶也是可以醒酒的，醉酒后可饮一杯比平时里更浓1-2倍的茶水，当然要是新鲜的茶水了，茶叶里面的单宁酸能缓解急性酒精中毒，而且茶碱对呼吸抑制及昏睡都是有效果的。7.弄一些醉跟糖加入少量的凉井水喝也是非常好的解酒方法。同样把白开水里面加许食盐也是可以解酒的。8.在里家 多放一些葡萄糖，就是在医院里面的那种买回来之后可以直接的给醉酒的喝估计会在15-20分钟后就能醒酒了，这个应该是见效非常快的一种方法。9.花露水也是有解酒的功效的，当然这里就不是说饮用了，洒几滴的花露水在热的毛巾里面，然后轻一点的擦试醉酒人的胸背，肘和太阳穴等处就可明显减轻醉酒的状态。 10.还有一种最直接的方法就是催吐，用手指或者筷子在喉部进行摩擦让酒吐出来就好了。11.甘蔗汁也是能解酒的哦最好的话就是利用水果解酒副作用会小一些的。
喝酒多了不仅会很失礼于人，关键就是喝酒还是非常伤身体的特别是经常喝醉的人，走亲访友的同时一定要提醒身边那边爱喝酒的人适量的喝酒。虽然有解酒的方法但是什么东西过量都会有害的，如果经常解酒也会有一天起不了作用的。
酒是穿肠的毒药，大家都知道，但是很多时候，我们又不得不喝酒，比如商务应酬等，酒喝多了对人体的伤害是非常大的，所以学会解酒会对你是非常有利的。今天跟大家分享一些解救的小方法。
首先我们来了解一下喝酒对人体的伤害。酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒还会损害肝脏。还有人注意到，长期大量饮酒，能危害生殖细胞，导致后代的智力低下。常饮酒的人喉癌及消化道癌发病率明显增加。听着就可怕。
接下来说一下当我们喝多了的时候该如何快速有效的解酒呢？ 牛奶醒酒：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。豆腐解酒：饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。桔汁绿豆醒酒：酒后一般会出现人体头晕、头痛甚至是恶心呕吐，那么让喝酒的人吃几个酸橘子醒醒胃，再买一碗绿豆汤，或者快速熬点绿豆汤给TA吃，这个方法也很不错，因为绿豆是天然的排毒高手。茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱，茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。生梨解酒：吃梨或挤梨汁饮服。鲜橙解酒：橙（鲜橘亦可）3—5个，榨汁饮服，或食服。
蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收。海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。白萝卜解酒：白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分若干次服‘也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服’也可食生萝卜。芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀，面红等症状。大白菜解酒：大白菜洗净切丝，加食醋，白糖拌匀，淹渍十分钟食用，有解酒作用。
以上几种方式都是我们日常生活中最常见的东西，家中几乎都必备，所以当有喝醉的时候可以方便立马使用，但是小编觉得，毕竟酒不是什么好东西，不要为了不必要的面子喝的酩酊大醉，为了自己的健康和家人的少担心，能少喝还是少喝吧各位！
酒算是中国的一种传统文化了。不管是工作应酬，还是朋友聚会，酒这个东西总是少不了的。而人和人也是有区别的，有的人比较能喝酒，所以会醉得比较少，而有的人并没有那么好的酒量，所以在拼酒的时候难免会吃亏，很多时候还会喝醉。不管曾经醉没醉过的人，应该都知道，喝醉酒是一件非常难受的事情，会导致头晕头痛，甚至呕吐，而且喝醉酒非常的有失礼仪。酒品好一点的可能倒头就睡，而酒品不好的，很多都会做一些特别失态的事情，也就是所谓的发酒疯。那么怎么避免醉酒呢？最好的办法就是少喝或者不喝。当然在一些场合可能由不得你不喝。所以在去参加这种场合的时候自己可以提前有所准备。在喝酒之前可以多吃一些含淀粉类的食物，比如说米饭啊，或者面包之类的东西，或者说喝一些酸奶，都可以适当的保护你的胃。那么如果提前并没有准备喝醉了怎么办呢？下面就给大家介绍几个解酒的方法。
第一个就是多个温开水，温开水可以加速酒精的代谢，可以更加快速的帮助身体将酒精排出体外，而且是最简单的一个方法。
第二个就是喝蜂蜜水，蜂蜜水可以有效的缓解喝醉酒所带来的头晕头痛，还有一些催眠作用，可以帮助醉酒的人更加快速的进入睡眠，并且第二天早上不会头痛，这也是非常简单快速的一个方法。
第三个就是上面有提到过的喝酸奶，大家都知道，喝酒是很伤胃的，而喝酸奶可以有效的保护胃黏膜减少对胃的伤害。
第四个就是茶了，从古至今，被大家广泛应用的解酒方法或许就是以茶来解酒了。确实茶可以缓解醉酒后带来的各种身体上的不适，是不可多得的解酒良法，所以才会从古至今广泛的流传。
解酒的方法不说几百种也有几十种，这里也说不尽，所以就先在这里跟大家说这么几种最简单的方法。
虽然说现在的应酬聚会都少不了酒这个东西，但是还是想让大家能少喝酒就一定要少喝酒，毕竟喝酒虽然有利，但是那是建立在喝少数的酒之上，醉酒的弊大于利，酒喝多了不仅伤身，而且自己也难受，所以大家为了自己的身体，也为了自己不用那么难受，还是要少喝酒。能推的就推了，实在不能推的，也要提前做好工作。
