1981年，天府可乐的配方诞生在重庆。它由当时的重庆饮料厂（天府集团前身）和四川省中药研究所共同研制。其原料全部由天然中药成分构成，不含任何激素。这一配方诞生之后，经同济医科大学的医药学病理学实验证实，天府可乐配方可以有效抵抗黄曲霉素。黄曲霉素，一种被世界卫生组织划定为1类致癌物的剧毒物质，极容易在玉米、大米、小麦、豆类、肉类、乳及乳制品等食品中产生。实验中将一组白鼠喂食黄曲霉毒素和蒸馏水，另一组喂食黄曲霉毒素和天府可乐。不足一月，前一组白鼠全部死亡，解剖显示白鼠肝脏全部变黑坏死；但喂食天府可乐的白鼠无一死亡，解剖发现肝脏正常。1985年，当时的国家领导人视察重庆，在喝过中国人自己的可乐后，赞不绝口。回京后，国务院机关事务管理局对天府可乐经过严格审验后，定为国宴饮料。
1936年 重庆美华汽水厂诞生，主要生产青鸟汽水，后曾更名为中国汽水厂、重庆冰厂、重庆饮料厂等。
1980年 以天然中药成分构成的天府可乐配方诞生。
1981年 天府可乐品牌面世且迅速成为享誉川渝的特产。
1985年 被国务院机关事务管理局定为国宴饮料，被誉为“一代名饮”。
1988年 更名为中国天府可乐集团公司，下属灌装厂达108个，在中国可乐市场占有率达75%，创产值3亿多元，利税达6000多万元。
1990年 在莫斯科建立灌装厂，日本风间株式会社主动代理，在美国世贸大厦设立公司，专销天府可乐。中国产可乐一举打入可乐型饮料的鼻祖国美国市场……
1994年 天府可乐与百事可乐合资，市场几乎看不到天府可乐产品。
2008年 天府可乐集团开始追讨天府可乐配方及制作工艺归属权。
2010年 成功拿回配方及工艺。
2013年 天府可乐系列商标回归。
2014年 纳入重庆市属国有重点企业面向非公经济合作项目，开启引入PE（私募股权投资）及管理团队的工作。
2016年1月6日 宣布品牌复出。
