山东男性平均身高175.44cm，女性平均身高169.45cm，都高于全国平均身高水平。
山东确实是身高大省，自古以来，山东就盛产“高人”。比如山东曲阜人孔子，据《史记·孔子世家》记载：“孔子长九尺有六寸，人皆谓之长人而异之”，周尺的一尺为现在公制19.91厘米，照这样计算，孔子的身高约为1.82米。
而且当时的人普遍身高在1米6左右，孔子已经算“巨人”级别的了。此外还有孙武、诸葛亮、王羲之、辛弃疾等山东历史名人，身高均在一米八以上。
2020年我国18~44岁男女性的平均身高调查显示，山东省男性平均身高为175.44厘米，女性平均身高为169.45厘米，均位列全国第一，比广西等省份高出10厘米左右。
山东人身高的影响因素
身高的影响因素是多方面的：遗传（基因）、饮食营养、运动、睡眠等，其中对身高影响最大的是基因，人的身高70％左右靠遗传。
在《礼记·王制》等文献记载中，华夏民族将分布在周边不同属华夏集团的人群称为戎、狄、蛮、夷，根据这些人群的方位和大致活动区域，又称东夷、西戎、南蛮、北狄。而其中的东夷，就是如今部分山东人的祖先。
我国著名历史学家、山东大学考古专业创办人刘敦愿先生曾将有关东夷的古史传说资料与山东龙山文化联系在一起，认为山东龙山文化就是原始时代末期东夷人的文化。从目前的考古发现来看，在传统上认为是东夷人活动的主要区域的东方地区，即今天的山东省及其邻境。
历史上的东夷人骨架大，身材高大威猛。据说东夷人喜爱运动，骁勇善战，加上所处地区日照时间较长，蛋白质和脂肪含量丰富的食物较多，使得这些族人的平均身高较高。
有考古发现，在胶州距今四五千年前后的大汶口文化、龙山文化时期，东夷人遗骨的骨骼较大，个子普遍较高，成年男性骨骼一般在1.7米以上，有的甚至达到1.9米以上。
而研究资料显示，这一时期中原地区的成年男性平均身高为1.68米，山东的平均身高为1.72米，说明山东人的先辈们就是“猛汉”。基因代代传承，如今的山东人身高优势也得以遗传。