第1个回答 2020-09-14
1、将小麦粉或米粉和好。
2、通过机器（制作辣条的机器名为功能白面膨化机）内部的高速旋转的部件在高压的情况下，将和好的小麦粉或米粉，瞬间由生变成熟化制品。
’3、再将不同的模具（辣条模具或者辣片模具）放进机头螺母内，就可以做出不同形状的面制品（辣条或辣片，辣丝等)。
4、将制作好的面制品（熟化制品），加上辣椒油、食用盐、味精、香料等。
5、最后封装上包装袋，真正的辣条和辣片或辣丝就做成了。
人工自制
准备材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
制作步骤：
1、豆皮加盐、料酒腌一会儿。
2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。
3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。
4、放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。
5、将成品切片即可食用。
第2个回答 2020-09-14
手工辣条怎么做的用料
面粉 植物油 糖 辣椒 麻辣粉 芝麻 鸡粉
手工辣条怎么做的做法步骤
步骤 1
和面:选用上好的面粉加水和植物油放入拌面机中进行搅拌。
步骤 2
和成团:和成较硬的面团,不加任何添加剂,放入辣条机器压制。自熟成条状。
步骤 3
发泡:将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟,柔软有筋为止。挂起来空尽多余水分。
步骤 4
配料:把白芝麻、糖、辣椒、大葱、鸡粉、麻辣粉等调料放入锅内进行调味。
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
制作辣条:牛筋面放入蒸锅蒸熟后,用熬制的辣油泼到牛筋面上,手工辣条完成。
做法二：
用料
芝麻 克
辣椒粉粗 勺
花椒 粒
孜然粉 勺
香叶 片
盐 克
白糖 克
辣椒粉细 勺
五香粉
手工辣条的做法
我是先做油辣子，可以多做点，留着吃，一袋粗辣椒面，一袋细辣椒面，五香粉，熟芝麻，鸡精，用凉水伴，锅里倒油，放花椒，大料，香叶，或者放各种煮肉调料，炸完捞出，浇到辣椒上手工辣条的做法 步骤1
豆筋泡软，锅里倒油，放入大料，孜然，芝麻，五香粉，盐，白糖，鸡精，油辣子，炒出香味，放豆筋炒
炒均匀，炒干水份，出锅