第1个回答 2021-01-02
用料
主料
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韭菜100克五花肉
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藕片100克
辅料
葱姜蒜
适量
孜然
10克
辣椒粉
20克
油
200克
盐糖
适量
油炸串串的做法
1.
准备喜欢吃的素材我喜欢五花肉，所以荤菜只用了猪肉
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2.
用竹签串好
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3.
挨个炸好，油多更好炸
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4.
出锅后撒葱花，油辣子，芝麻，孜然粉，一切都完成了
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油炸串串成品图
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烹饪技巧
切忌油多！不要吝啬，葱花提味道的，很重要！
第2个回答 2021-01-02
用料
竹签 一把
辣椒粉 两勺
麻辣鲜 一勺
孜然粉 一勺
孜然粒 一勺
盐 适量
白糖 一勺
白芝麻 适量
玉米油 适量
花椒 适量
八角 适量
自制油炸串串（秒杀路边摊）的做法
1：准备好自己喜欢吃的东西，各种丸子，蔬菜等等（tips ：土豆超级好吃！！！一定要试试），然后洗净待用。
2：竹签用热水洗干净，然后把食材串好。
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3：把辣椒粉、麻辣鲜、孜然粉、孜然粒、盐、白糖、白芝麻全部放入碟子中待用，锅中热油放入花椒、八角炸香，捞出花椒、八角，把热油倒进碗中搅拌均匀即可。（热油建议用花生油炸就比较香，看个人喜好。）
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锅中倒入适量的玉米油，油温7成热时放入串串。小火炸熟捞出控油，刷上酱料即可开吃。
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小贴士
如果酱料太咸可以加多点糖调味或者少刷酱料，根据个人口味哦！
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