为什么辊印成型机械只能加工酥性饼干不能加工韧性饼干

Question

如题所述

Answer 1

1、特点不同冲印成型可适用韧性、酥性以及苏打饼干，但是所用模具不同。
2、辊印成型也有它的局限性，它不适合韧性饼干和发酵饼干的成型，仅适于高油脂的、面团弹性小、可塑性较大的酥性或甜酥性饼干的成型。