普洱茶青柑与红柑有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

您说的是柑普吧
一般现在认为分为：小青柑，二青柑，青柑，二红柑，红柑
实际上很简单：
1.
小青柑：没长熟的小青柑皮做的
2.
二青柑：长到一定大的青色柑皮做的
3.
青柑：长到正常柑大小，但皮还是青色的柑皮做的
4.
二红柑：微微发红的做的
5.
红柑：熟透的皮做的
需要指出的是，上面说的柑皮，而不是橘子皮，柑皮是制作陈皮的原料，果肉苦涩不好吃。

Answer 2

口感的不同；小青柑一般采摘于10月份左右，那是的柑皮尚未上色，外表色泽青褐色甚至青黑色，油室点微凹且密，不显皱缩，质硬皮厚，味辛气香，而大红柑是在二十四节气中的小雪到小寒之间采摘的，那是柑果已经成熟了，所以要尽快采摘，不然会影响大红柑的口感。