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食品中的重金属污染物有哪些
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第1个回答 2023-01-22
食品中的重金属污染物包括铅、砷、铬、镉、汞、钴、锰等。
1、铅是重金属污染物中毒性较大的一种,能直接伤害人的脑细胞;
2、砷具有致癌性,长期接触易导致慢性中毒;
3、铬易导致腹泻、结核病、支气管炎和皮炎等;
4、镉主要积蓄在肾脏,易导致泌尿系统的功能变化;
5、汞属于剧毒物质,对神经、视力的破坏极大;
6、钴能对皮肤产生放射性损伤;
7、锰超量时使人甲状腺机能亢进,伤害人体重要器官。
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食品
安全性
的重金属污染包括
答:
影响食品安全性的重金属污染包括:1、
铅
在自然界分布甚广,是工业生产中的一种重要原料。铅在生活中应用也十分广泛,如彩釉陶瓷,印有彩色画面的图书,塑料制品,搪瓷,马口铁食品的焊锡,汽油中的抗爆剂等都含有铅。铅及其化合物侵入人体的途径,主要是呼吸道,其次是消化道,完整的皮肤不能吸收;2、...
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