【沟口彻医师（日本正确分子疗法名医）】 自律神经健康的人，都摄取了正确的营养物：维生素B群
维生素B6可以抑制万恶的根源「糖化」
血糖值的升降会扰乱自律神经与肠道菌丛平衡，并引起全身各处的炎症。除此之外，还有其他作用也会引起炎症。 人体充满了蛋白质，除了肌肉，连血液中也含有血红素等蛋白质，在身体引发各种反应的酵素与荷尔蒙中，有许多也都是蛋白质。亦即，人类可以说是由蛋白质组成、受蛋白质驱动。 蛋白质很容易与糖质缠在一起，姑且不论「缠」这个字眼形容得是否恰当，总之糖质与蛋白质之间具有浓度依存性。蛋白质被糖质缠上后就称为「糖化」，蛋白质糖化后会失去原本的功效。 （编辑推荐：加速老化、造成三高！你不可不知的「糖化」危害） 举例来说，糖尿病患者的血液检查中有一项「糖化血红蛋白」，用来确认有多少血红素（蛋白质的一种）遭葡萄糖等物质缠上，当糖化血红蛋白数值达六．五％以上，就确诊为糖尿病。 糖尿病持续恶化时，糖化血红蛋白可能会上升到一○％左右，也就是说，全身上下有一○％的血红素没办法再运送氧气。 血红素量的基准值大概是一四公克，有一○％糖化就代表只剩下一二．六公克能够继续运作。由于血红素在体内运输的氧气量很少，身体就变得容易疲倦。 包括血红素在内的所有蛋白质糖化后，会产生叫做阿马道里重排（Amadori Compound）的物质，放著不管就会演变成糖化终产物（AGE）。 身体持续累积糖化终产物的状态称为「羰基压力（Carbonyl stress）」，身体会产生炎症反应。 糖尿病就是身体一直维持在高血糖值状态，因此羰基压力也很高。但是就算高血糖值的维持时间很短，糖化仍会持续发展，也就是说，即使没有罹患糖尿病，饭后的暂时性高血糖值（血糖值尖峰）也会促进糖化，提高羰基压力。近年也发现健康检查中看不到的血糖值尖峰，不只与脑梗塞、心肌梗塞有关，与癌症、忧郁症之间也有某种关联。 （编辑推荐：糖化比氧化更可怕！不让食物催人老，吃6种食材双效回春！） 持续解析出来的精神疾病原因 羰基压力也与思觉失调症等精神疾病有关。 思觉失调症的诊断基准，是要维持一段时间的幻觉与妄想等。基本上，大部分的精神疾病，都是由精神科医师依症状诊断，不像内科糖尿病或高血压等会有明确的检查数值，也不像癌症有影像或组织检查。 因此就算有其他原因，只要诉说有幻觉或妄想等症状，就一律诊断为思觉失调症；提不起劲、不快乐等则视为忧郁症。 精神科的疾病诊断非常模糊，但是针对同样症状的诊断结果与开立药物，却会出现相当大的差异──以前就曾经有电视节目针对这一点提出质疑。 思觉失调症的诊断基准为「幻听」，例如：清楚听见「没有存活的价值，干脆去死吧」这种恐怖的话语，或是妄想有人透过电磁波监视自己。 我曾遇到一位病患，服用专治思觉失调症的药物却始终没有改善，又必须花很长的时间住院疗养，经过检查发现，可能是羰基压力造成的。报告上面写着：「按照过往的诊断基准，病患症状只符合思觉失调症的四分之一，会不会是羰基压力造成的呢？」【沟口彻医师（日本正确分子疗法名医）】 自律神经健康的人，都摄取了正确的营养物：维生素B群
维生素B6可以抑制万恶的根源「糖化」
血糖值的升降会扰乱自律神经与肠道菌丛平衡，并引起全身各处的炎症。除此之外，还有其他作用也会引起炎症。 人体充满了蛋白质，除了肌肉，连血液中也含有血红素等蛋白质，在身体引发各种反应的酵素与荷尔蒙中，有许多也都是蛋白质。亦即，人类可以说是由蛋白质组成、受蛋白质驱动。 蛋白质很容易与糖质缠在一起，姑且不论「缠」这个字眼形容得是否恰当，总之糖质与蛋白质之间具有浓度依存性。蛋白质被糖质缠上后就称为「糖化」，蛋白质糖化后会失去原本的功效。 （编辑推荐：加速老化、造成三高！你不可不知的「糖化」危害） 举例来说，糖尿病患者的血液检查中有一项「糖化血红蛋白」，用来确认有多少血红素（蛋白质的一种）遭葡萄糖等物质缠上，当糖化血红蛋白数值达六．五％以上，就确诊为糖尿病。 糖尿病持续恶化时，糖化血红蛋白可能会上升到一○％左右，也就是说，全身上下有一○％的血红素没办法再运送氧气。 血红素量的基准值大概是一四公克，有一○％糖化就代表只剩下一二．六公克能够继续运作。由于血红素在体内运输的氧气量很少，身体就变得容易疲倦。 包括血红素在内的所有蛋白质糖化后，会产生叫做阿马道里重排（Amadori Compound）的物质，放著不管就会演变成糖化终产物（AGE）。 身体持续累积糖化终产物的状态称为「羰基压力（Carbonyl stress）」，身体会产生炎症反应。 糖尿病就是身体一直维持在高血糖值状态，因此羰基压力也很高。但是就算高血糖值的维持时间很短，糖化仍会持续发展，也就是说，即使没有罹患糖尿病，饭后的暂时性高血糖值（血糖值尖峰）也会促进糖化，提高羰基压力。近年也发现健康检查中看不到的血糖值尖峰，不只与脑梗塞、心肌梗塞有关，与癌症、忧郁症之间也有某种关联。 （编辑推荐：糖化比氧化更可怕！不让食物催人老，吃6种食材双效回春！） 持续解析出来的精神疾病原因 羰基压力也与思觉失调症等精神疾病有关。 思觉失调症的诊断基准，是要维持一段时间的幻觉与妄想等。基本上，大部分的精神疾病，都是由精神科医师依症状诊断，不像内科糖尿病或高血压等会有明确的检查数值，也不像癌症有影像或组织检查。 因此就算有其他原因，只要诉说有幻觉或妄想等症状，就一律诊断为思觉失调症；提不起劲、不快乐等则视为忧郁症。 精神科的疾病诊断非常模糊，但是针对同样症状的诊断结果与开立药物，却会出现相当大的差异──以前就曾经有电视节目针对这一点提出质疑。 思觉失调症的诊断基准为「幻听」，例如：清楚听见「没有存活的价值，干脆去死吧」这种恐怖的话语，或是妄想有人透过电磁波监视自己。 我曾遇到一位病患，服用专治思觉失调症的药物却始终没有改善，又必须花很长的时间住院疗养，经过检查发现，可能是羰基压力造成的。报告上面写着：「按照过往的诊断基准，病患症状只符合思觉失调症的四分之一，会不会是羰基压力造成的呢？」
维生素B群可以抑制身体的糖化与氧化
维生素B群可溶于水，功用多半属于辅酵素类型，所以向来认为摄取少许即可。但是近年的研究发现，维生素B群可以预防糖化，对抗羰基压力，抑制脂质氧化（抗氧化作用），从熟悉维生素B群的立场来看，这是个非常惊人的事实。 身体开始氧化后，承受压力时自律神经容易失衡。这时维生素B群若不够，就难以制造出神经传导物质，使自律神经难以维持平衡，所以才会建议大家摄取维生素B群。 （编辑推荐：糖竟会消耗体内B群，让你慢性发炎！5种食物帮你摆脱它） 但是从维生素B群能够预防糖化与氧化的角度来看，维生素B群不足会促进糖化、产生糖化终产物、导致氧化，再加上维生素B群不足也会造成氧化，形成万恶的根源。 因此造成身体不适却查不出原因，都可能源自于维生素B群的不足。但是这个消息还鲜为人知，一般人仍以为维生素B群不过是用在眼睛、肩膀与腰部疼痛上的营养素。 前面已经反复强调过菸碱酸（维生素B3）的重要性，而维生素B群中的维生素B1、B2、菸碱酸、B6、叶酸（B9）与B12则会在互助合作的情况下发挥效用。 虽然仅补充特定种类也会有相应的效果，但是最合理的方法还是一口气全部摄取。尤其是肠内菌丛失衡时，体内的维生素B群会急遽减量。市面上售有混合型的健康食品，这类商品也是一种不错的选项。 本文摘自《日本医师的减糖提案》／沟口彻医师（日本正确分子疗法名医）／世茂出版