大番茄和小番茄营养价值有什么不同。为什么啊！

如题。另外就是生吃比较好还是烹熟过后。如果用炒的。和什么菜搭配最好。复制的不要！

第1个回答 2014-03-10

前几天刚刚在电视上看到了，大番茄和小番茄其实营养物质是一样的，但是由于番茄中的营养物质是在果皮下，所以呢，因为同重量的小番茄，表面积比大番茄大，所以同质量的大小番茄，营养是小的好。而番茄里的维生素是脂溶性的，所以是油炒比生吃营养更好哦。和什么菜搭配的话，我当时看的时候，是番茄西兰花~
参考节目《食在有健康》，这个节目是台湾的，我当时是在东森综合台看的

第2个回答 2013-04-22

生吃比烹饪好，营养不易流失希望你能满意！本回答被提问者采纳

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