第1个回答 2022-11-17
问题一：如何炖鸡腿好吃又简单 主料
鸡腿
1300g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
白糖
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
大料
适量
步骤
1.鸡腿洗净
2.用开水焯一下
3.捞出控水
4.葱，姜，蒜，干辣椒
5.锅中油热后，倒入白糖炒至起泡，变深色
6.倒入鸡腿翻炒，使鸡腿均匀上色，再倒入适量酱油翻炒均匀
7.再倒入干辣椒，葱，姜，蒜，大料翻炒一小会，再倒入适量的热水，盖盖，大火炖至开锅，转中火炖40分钟，放盐，味精
8.转小火，再炖一小会即可关火，关火后焖一会再出锅。
9.装盘
小贴士
看鸡腿是否熟了，用筷子扎一下鸡肉，一下扎透就说明熟了。
问题二：炖鸡腿多长时间最合适？怎么炖好吃？ 炖鸡腿需要炖多长时间，不能一概而论，这要看鸡的种类和鸡腿切块大小。如果是肉食鸡的腿基本汤汁开锅后10～20分钟就软烂了。但是，要是农村散养的鸡，尤其是1～2年以上的鸡，那种鸡腿就要炖半小时以上甚至一小时才能入味和软烂。实际炖鸡腿或炖肉等用不着那么教条，只需不是揭开锅盖用筷子扎扎就可可判断是否熟透。筷子扎不进肉里，或者是筷子扎进时有血水冒出，那自然就是没熟。
问题三：炖鸡腿怎么做简单又好吃 步骤
1.主料：秋葵。
2.洗干净之后去头去尾，从中间剖开。
3.排入盘子内。
4.调料：蒜头豆豉。
5.将蒜头豆豉剁碎。
6.装入碗里，调入生抽、白糖、胡椒粉、盐、生粉各适量以及少许水分，搅拌均匀。
7.再将调好的调料淋到秋葵上。
8.锅里烧开水，放入蒸架，再放上盘子，盖上锅盖大火蒸。
9.五分钟即可熄火。
问题四：整个炖鸡腿怎么做好吃 玉米或者红萝卜 炖鸡腿 ps ： 冰冻腿很麻烦的
葱， 切片 ，葱切段，玉米切段，破成4瓣，或者萝卜滚刀块， 如果卡哇伊， 可以按喜好切，鸡腿切下，整腿也行
冰冻腿， 处理 锅里放水。加料酒 水开 捞出
锅里加入干净水，放入鸡腿，葱姜， 大火
水开放入玉米或者萝卜，转小火
30分钟后，加入盐，鸡精
时间 ，按自己喜好， 当然时间长了更鲜美， 看自己
ps ： 高压锅20分钟就好了， 砂锅3，4十分钟，普通锅，1个小时 ok的
谢谢采纳， 不懂 了 在问我
ps 也可以加入 红枣 ， 枸杞， 这类 。 会更滋补
问题五：普通炖鸡腿怎么做好吃 1
生姜切片、葱切段、准备好调料和鸡肉、盐、生抽、糖少放一些即可。
2
鸡肉凉水下锅、煮开一会、把汤倒掉。
3
把老汤烧开、把鸡肉放入以后添加新水、添加姜片、葱段、看见有橘子皮也放里了、放一点酱油、大火煮开以后、小火炖、直到炖熟。
问题六：炖鸡腿怎么做简单又好吃 1.把鸡腿剁成小块，用热水焯一下，捞出待用。
2.葱切葱花、姜蒜切片待用。
3.锅里放底油烧热，把鸡腿放进去翻炒，加酱油、加醋炒出颜色，放葱姜蒜在炒几下，（如吃辣的可以放点小红辣椒）加水末过鸡腿，此时可以加适量白糖、盐。
4.烧开，如喜欢有汤的烧两开就可以。建议烧到汤汁变少味道更好。
这是我自己研究的做法，经常这么做，希望你和你老公吃的开心哈！
问题七：鸡腿怎么做好吃，炖鸡腿的家常做法 将葱、姜、蒜切好备用 把水倒入锅中，水开后将鸡肉放入，2分钟后除去浮沫，捞出鸡肉，可以除净鸡肉 热锅，热油，放入八角和花椒 将鸡肉倒入，葱、姜、蒜倒入一起翻炒 加入咸盐，倒入酱油，酱油可以适当多放一些，然后翻炒 加水
问题八：炖鸡腿的做法，炖鸡腿怎么做好吃，炖鸡腿的家常 将葱、姜、蒜切好备用
把水倒入锅中，水开后将鸡肉放入，2分钟后除去浮沫，捞出鸡肉，可以除净鸡肉
热锅，热油，放入八角和花椒
将鸡肉倒入，葱、姜、蒜倒入一起翻炒
加入咸盐，倒入酱油，酱油可以适当多放一些，然后翻炒
加水，，加入红辣椒，中火慢炖20分钟，出锅
问题九：怎么样炖鸡腿更好吃 淮山银耳炖鸡腿的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 原炖 淮山银耳炖鸡腿的制作材料： 主料： 鸡腿400克 辅料： 银耳(干)20克,枸杞子10克,山药(干)20克 调料： 盐3克,味精2克 淮山银耳炖鸡腿的特色： 鲜香可口，风味独特。 教您淮山银耳炖鸡腿怎么做，如何做淮山银耳炖鸡腿才好吃1. 鸡腿切成块，用水冲净血污； 2. 淮山、枸杞子分别用水洗净； 3. 银耳用温水浸泡涨发； 4. 锅内放水烧开，把洗好的鸡腿块焯一下水； 5. 焯好的鸡腿块及淮山放入煲内； 6. 银耳也摘成小朵，去掉根部放进煲内； 7. 加入水，放在火上用大火烧开，撇去表面浮沫； 8. 然后再放入枸杞子盖好盖，改用小火继续煲2小时左右； 9. 至鸡肉熟烂时，放精盐、味精，调好口味即可。 小帖士-食物相克： 鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用； 与芝麻、菊花同食易中毒； 与李子、兔肉同食，会导致腹泻； 与芥末同食会上火。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。