红豆沙汤的做法，红豆沙汤怎么做好吃，红豆沙汤

Question

如题所述

Answer 1

莲子百合红豆沙
材料：红豆500g、白莲子30g、百合10g
、陈皮适量、冰糖约500g
做法：
1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；
2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；
3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；
4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
小诀窍:
1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。
2、陈皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。
4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。
5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
功效：
1、莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。
2、百合能补中益气，温肺止咳；鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血。

Answer 2

红豆沙汤的做法
主料
红小豆
辅料
蜂蜜
1.
红豆先泡一晚。
2.
加水倒入电饭锅中，按汤\粥功能。
3.
将煮好的红豆趁热过筛，用勺子弄成泥状。将弄好的豆泥倒回锅中，（豆皮丢掉不要）与豆汤混合。再次按下汤\粥功能。或者用小锅煮至粘稠。
4.
待红豆沙充分冷却后，加入蜂蜜搅拌均匀，然后放到冰箱里冷藏，下午茶或下班回家来一杯，简直爽极了！