第1个回答 2021-03-27
重庆特色三角粑是流行于重庆市的地方美食，属于经典汉族特色传统小吃。男女老少皆宜，是几代人的童年美食，吃起来香、酥、爽，不但有稻米的香味，味道香脆甜融。在三角粑领域，人们有句口头禅：传统三角粑，就叫奇歪歪！
这一小吃，其实是白糕做法的改良，在上世纪七十年代末开始兴起，一度在川渝地区热销，也是重庆人经典早餐小吃。重庆火锅,重庆面, 三角粑是重庆三大经典传统美食,各具特色！
三角粑是把糯米打成的糊用勺子盛到一种铁制的三角容器里，在放进去之前要先在容器内壁刷上一层油，以免粘住，然后盖上铁夹，经过几分钟在炉上的烘烤就可以吃了，当打开铁夹那一刹那，黄黄亮亮的三角粑真的是诱人至极，奇歪歪的感觉，口水都快掉下来了。
我们的物质需求也在不断提高，几乎顿顿都能吃上大鱼大肉，但三角粑这种儿时的街边小吃，才能带给我们最淳朴的回忆吧！
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