重庆火锅的蘸料（麻油蒜泥）简单的那种，怎么配制？

Question

如题所述

Answer 1

火锅蘸料的做法

用料：香菜一小把、泰椒6个、蒜7瓣、海鲜酱油3勺、蚝油3勺、糖2勺、盐1克、水400ml、麻油适量

1、准备好香菜、泰椒、蒜（所有原材料都可以依据个人口味适量增减，不吃香菜的可以不放）。

2、准备好海鲜酱油、蚝油、糖、盐、麻油（不论什么牌子的都可以）。

3、把香菜、泰椒、蒜全部切好备用，香菜和蒜尽量切的碎一点。

4、将香菜、泰椒、蒜、盐、糖、麻油和蚝油混合搅拌。

5、然后再倒入海鲜酱油搅拌均匀，尽量多搅拌一会。

6、最后加入400ml水调匀即可（喜欢吃辣的多加辣椒即可）。