第1个回答 2018-09-23
首先，当然是了解关于餐饮业的大概啊，参考一些有经验的成功的餐饮行业中的店子，借鉴借鉴他们的管理制度啊，钻研下，觉得它们的管理是否有漏洞啊，等等啊，
再说，其实是最重要的，餐饮嘛，就在吃喝玩咯，吃的东西当然要好吃，能吸引人，玩的东西要新鲜，喝的要满足人家的胃口！！如果是什么类似湘菜啊，粤菜之类的菜馆啊，那当然首先要在于一个地道，然后在地道中来点创新
似乎很多酒楼都会有新菜啊等等的推出，其实就是自己的厨师们配出来，口味好就有人吃，就都多了该店的招牌菜
第2个回答 2019-04-08
你可以从以下方面考虑：
1、了解市场需求
先做市场调研，了解市场上目前人们比较青睐什么样的餐厅，喜欢什么样的口味，通过比较总结，为自己积累经验。
2、打造餐饮店特色
对于餐饮店来说包括几个方面：品牌特色、菜品特色、服务特色等。打造特色需要和服务人群，品牌定位等相合宜。
3、选择门面
不同的地理位置消费人群不同，饮食习惯也不相同，比如说主街道的人群看似人流多，但实际上来吃饭的都是附近写字楼的工作人员或者附近的居民，而一些步行街反而特色小吃更容易成功。
4、良好的团队建设
一个好的团队对创业者来说是有很大帮助的，一个有向心力的团队，能让你经营更轻松。
5、资金问题
开店运营要有一定的周转资金，所以在开餐饮店时你要根据自己的资金情况来具体考量你的经营决策是否合理。
第3个回答 2018-10-03
首先，当然是了解关于餐饮业的大概啊，参考一些有经验的成功的餐饮行业中的店子，借鉴借鉴他们的管理制度啊，钻研下，觉得它们的管理是否有漏洞啊，等等啊，
再说，其实是最重要的，餐饮嘛，就在吃喝玩咯，吃的东西当然要好吃，能吸引人，玩的东西要新鲜，喝的要满足人家的胃口！！如果是什么类似湘菜啊，粤菜之类的菜馆啊，那当然首先要在于一个地道，然后在地道中来电创新
似乎很多酒楼都会有新菜啊等等的推出，其实就是自己的厨师们配出来，口味好就有人吃，就都多了该店的招牌菜《做服务员的经验，呵呵，一般见识啊》
第4个回答 2017-09-15
一定从顾客心理出发去想问题，而不是说自己应该如何如何。
首先，顾客为什么要出来吃饭？1，想吃顿好的，2，想跟喜欢的人一起吃顿好的3，想跟朋友一起聚会吃顿好的4，想感受下在家里没有的感觉顾客。
其次，为什么选择你们的店吃饭？1，味道很不错，很适合他2，价格很不错，消费性价比高3，体会下不一样的环境4，体会下不一样的服务5，离他比较近，很方便6，已经熟悉了。
思考好，做好这几点，就可以把餐饮该如何做好了。
第5个回答 2018-10-05
店铺装修到位，舒适简洁
工作服装干净
卫生条件好
服务热情周到
最关键的一点
要好吃
饭菜要有特色
符合大众口味