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法律分析】：如果遇到给老板打工只写工资欠条、不发工资的问题，当事人要收集好具体的打工证据，包括劳动合同、工资欠条、工程结算清单、完成民实际的工作量、以前工资发放的名册、老板的个人信息等等，写好书面材料之后，就到有管辖权的劳动监察大队反映和诉求，并配合这样的机构一起催讨工资。如果还是不能得到工资的话，就在老板写下的工资欠条日期起，三年以内（诉讼时效期）向法院起诉解决
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法律依据】：《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》 第二十条 他人在借据、收据、欠条等债权凭证或者借款合同上签名或者盖章，但是未表明其保证人身份或者承担保证责任，或者通过其他事实不能推定其为保证人，出借人请求其承担保证责任的，人民法院不予支持。 第二十六条 借据、收据、欠条等债权凭证载明的借款金额，一般认定为本金。预先在本金中扣除利息的，人民法院应当将实际出借的金额认定为本金。
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