第1个回答 2020-05-30
主料：鸡翅，鸡腿。
辅料：水
新奥尔良腌肉料
橄榄油
蜂蜜。
第一步：清洗鸡翅，
水中
静泡 鸡皮部位容易烤出
色泽
，尤其购买翅根应注意鸡皮完整。如果买的是冻肉需要用凉水泡软（泡软过程时间很久，建议直接购买未冻的）买来的鸡翅
在水中
清洗一下，然后再换
水泡
一会。
注：在水中泡一会使肉内
纤维
膨胀，更易吸取
调料
。
第二步：沥净水分，均匀扎孔 攥住鸡翅甩几下，把肉里的水分沥净，然后放到
容器
中，用
签子
在每个鸡翅上均匀扎
十数
下，给调料制造进入通道。
第三步：调料混合，腌制鸡翅 每个鸡翅上撒料，可覆盖全面即可，然后倒水，每个鸡翅约大拇指的
水量
。搅拌几分钟使料和鸡翅混合。放置在
冰箱
或阴凉处仅需2个小时，就可以烤制了。。
第四步：烤制鸡翅，享受
美味
用烤箱：温度调至200℃，烤
10分钟
，拉出
烤架
把鸡翅翻个面继续烤10分钟。