蜂蜜自古就是补品中的上品，是大自然赐予人类的高级营养保健品，它是从植物的花中采集花蜜并炼制而成的粘稠液体，蜂蜜含有大量的营养物质和微量元素等营养成分。有人问，喝蜂蜜有哪些好处？蜂蜜能不能长期饮用？
喝蜂蜜有哪些好处？
蜂蜜的营养十分丰富。现代研究表明，蜂蜜含有淀粉、苹果酸、蛋白质、脂肪、芳香物质、多种维生素以及铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种矿物元素。蜂蜜中还含有丰富的淀粉酶、脂酶、转化酶等，是含酶种类最多的食品。蜂蜜除了可食用外，还具有很好的药用价值。
传统中医认为，蜂蜜味甘、性平、入肺、脾、心、胃和大肠经，有健脾益胃、缓中止痛、润肺滑肠、清热解毒等功效。明代医学家李时珍指出：蜂蜜入药之功有五：清热也，补中也，润燥也，解毒也，止痛也。遇水火烫伤时，用蜂蜜涂在患处能减轻疼痛，减少渗出液，防止感染，促进伤口愈合。清晨服用一杯蜂蜜水有很好的润肠通便作用，尤其适宜于体弱气虚的老年人，对消除便秘很有好处。此外，很多学者认为，蜂蜜对高血压病、冠心病、慢性咽炎、慢性胃炎、月经过多、腰痛肾虚、抵抗力低下等也有一定的辅助治疗作用。
这4类人不宜服用蜂蜜
对于“蜂蜜能不能长期饮用”这个问题，我认为只要是适宜人群，是可以长期饮用合格的蜂蜜。那么，问题又来了，哪些是不适宜饮用蜂蜜的人群呢？
1）未满1岁的婴儿：
在酿造、运输过程中，蜂蜜容易受到肉毒杆菌的污染。婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能较差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。
2）糖尿病患者：
糖尿病患者不能吃蜂蜜，主要是因为蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蔗糖、糊精等，这些物质升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病患者是不能服用蜂蜜的。另外，蜂蜜本身也没有什么糖尿病患者一定要摄入的营养成分，并没有推荐给糖尿病患者的理由。
3）晚期肝硬化病人 ：
晚期肝硬化病人却不能吃蜂蜜，这是因为晚期肝硬化病人，本来肝脏细胞已经受到损伤，如果在大量的代谢糖类，肝脏的负担就会加重，可能会出现糖代谢的障碍。如果肝脏不能代谢糖类，后果就会不容乐观了。
4）服用含对乙酰氨基酚的感冒药的患者：
很多感冒药（如感康、泰诺、快克、感立克等）都含有乙酰氨基酚，遇到蜂蜜水后容易形成一种复合物，影响人体对乙酰氨基酚的吸收。同样的道理，止咳糖浆、川贝枇杷膏等含蜂蜜的中成药都不宜和上述感冒药同服。
总之，蜂蜜是天然的滋补佳品，除未满1岁的婴儿、肝硬化病人、糖尿病患者、服用含对乙酰氨基酚的感冒药的患者等人群以外，其他大部分人群长期饮用适量的蜂蜜对身体是有益的。值得提醒的是，目前市面上蜂蜜的品质良莠不齐，如果不注意购买渠道，你可能会消费的是假蜂蜜。所谓假蜂蜜通常是掺假的，不纯的或人造的蜂蜜，其中添加了糖浆，糖蜜，玉米糖浆，葡萄糖以及其他调味剂和添加剂。