淡水鱼中含的有碘吗?

如题所述

第1个回答  2022-12-11

淡水鱼中含有碘。日常饮食中海带、海鱼、蛤干、干贝、紫菜、海蜇等海产品含碘量较高,其中海带含碘量最高,其次为海鱼及海贝类。陆地食品以蛋、奶含碘量较高,其次为肉类,淡水鱼含碘量接近或略低于肉类,植物的含碘量最低。

人体的碘80%至90%来源于食物和饮水。一般情况下,我们通过日常饮食如碘盐和海产品就能满足身体内碘的需求。中国营养学家推荐成人碘摄取量,每天150微克,孕妇每天200微克。

食物中海产品、肉类、水中都含有一定量的碘元素,特别是海产品大多为高碘食物。海产品中的碘是陆地植物的几倍甚至几十倍。比如海带,其碘含量每千克就有10毫克。紫菜、虾皮等也属于含碘排行前列的食品。

碘也可以随药物进入体内,如西药的碘片、华素片,中药的海藻、昆布、海浮石等。对普通百姓来说,食用碘盐和平时食用一些海产品是补碘最有效可靠的方法,也是我国继续防治碘缺乏疾病的基本措施。

怀孕时碘需求量比平常要增加50%左右,孕妇在补充碘时,如查尿碘含量低于100微克/升尿,则必须在医生的指导下,采用正确剂量进行补充。

扩展资料:

碘是人体必须的微量元素之一,如果缺少它,将会对人体造成很多伤害,特别是对于孕妇和儿童来说,碘尤为重要。生活在缺碘环境中的人,长期得不到足够的碘,导致甲状腺激素的合成分泌减少、引起一系列的损伤,不同时期和不同程度的缺碘,会造成种种不同的危害:

胎儿期:会导致胎儿发育不良,流产、早产、死胎、畸形,严重碘缺乏可造成大脑发育不可逆的损害,其严重后果就是克汀病。

儿童期和青春期:会出现甲状腺肿(粗脖子)、青春期甲状腺功能低下,体格发育落后。

成人期:出现甲状腺肿,甲状腺功能低下,俗称“大脖子病”,严重可压迫气管和食管,影响呼吸和吞咽。

参考资料来源:凤凰网-今天是“防治碘缺乏病日”,知道这“碘”很重要!

参考资料来源:凤凰网-食物补碘最可靠