第1个回答 2024-02-10
1. GB/T18824标准涉及的是盘锦大米，这一品种在国内外享有盛誉，代表了盘锦地区的特色农产品。
2. 盘锦大米以其独特的地理环境而闻名，得益于当地肥沃的土壤、丰富的水资源、适宜的气候条件以及精湛的农业技术。
3. 该大米的外观呈现出珍珠般的晶莹剔透，煮成的米饭柔软细腻，口感清香宜人。
4. 盘锦大米的籽粒饱满，长宽比适中，色泽青白，气味清新，垩白度低，食用品质优良。
5. 根据国家标准《大米》（GB1354-1986）以及优质稻谷标准（GB/T17891-1999）与盘锦大米标准（GB18824-2002）的对比，盘锦大米的质量指标均达到优质稻谷标准，尤其在色泽和气味方面展现出其独特之处。
6. 在理化指标方面，盘锦大米同样表现出色，具有糊化温度低、直链淀粉含量低、胶稠度高、蛋白质和氨基酸含量丰富等特点。详情