第1个回答 2017-12-16
膳食纤维虽然很重要,但摄入不宜过量,一般每人每天的摄入量应控制在30克以内。特别是患有糖尿病的老年人,肠胃消化功能减弱,更应注意限量。
1.增加胃肠负担 因为膳食纤维不能在小肠消化吸收,而本身的体积又很大,进食过多,无疑会增加胃肠负担。对于患有胃炎、溃疡病的老年糖尿病患者,不但容易引发上腹饱胀等不适症状,还会影响下一餐的进食。
2.诱发低血糖症 大量摄入膳食纤维在延缓脂肪和糖吸收的同时,也在一定程度上阻碍了部分常量和微量元素的吸收,造成钙、铁、锌等元素缺乏,甚至还会因糖、脂肪吸收过少而诱发低血糖症。
3.引发蛋白质营养不良症 在一般情况下,老年“糖友”对蛋白质的消化吸收能力较年轻人弱,若摄入过多膳食纤维,胃肠蠕动减缓,更加影响蛋白质的吸收。
4.增加患病风险 膳食纤维摄入过多会对食道与胃黏膜造成不良刺激,可能增加食管癌、胃癌的患病危险。