主料
棒骨
2根
土豆
1个
辅料
大枣
2个
盐
适量
料酒
2茶匙
醋
少许
步骤
1.将棒骨清洗干净,泡半个小时,倒掉血水。锅中放凉水,把骨头焯水。
2.换清水,一次放够水,放入葱、姜、两个红枣,两茶匙料酒和焯好的骨头。
3.开锅十分钟后,改小火炖煮,炖煮半小时后放入切好的土豆,再煮半小时。
4.加入盐和醋调味,也可加一些胡椒粉。
主料
红枣
15颗
骨头
1.5斤
辅料
姜
5片
步骤
1.1:把骨头腌制好。把红枣放入水中泡一下。
2.2:把腌好的骨头,泡好的红枣放入锅内。再放姜片。
3.打水到材料那么多,按煲汤按扭既可。
可以,是一道美味滋补的汤,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。加入这道汤中可以起到补血益气,平心静气的作用。
食材
主料
红豆
150g
红枣
100g
辅料
红糖
适量
步骤
1.红豆洗净准备好。
2.红枣洗净去核。
3.把红豆倒入压力锅中。
4.把红枣倒入压力锅中。
5.加入足量的清水,加盖煲至上汽后转中小火煲40分钟关火。
6.加入红糖利用余温至溶化,放凉后入冰箱冷藏。
小贴士
红豆提前一夜泡发的话能缩短煮的时间,我是直接就煮的,用压力锅会比较方便些。
主料
藕适量
猪大骨头适量
辅料
枣(干)
适量
调料
食盐
适量
水
适量
莲藕大骨红枣汤的做法
材料集合图:
1.大骨过水,去血水
2.红枣洗净,莲藕去皮切块
3.将过水大骨和莲藕、红枣一起放入电高压锅,加上适量水(根据个人口味适量加盐)
4.煲上一到半小时就可以了,简单方便
主料莲藕1节猪骨1块红枣4颗 辅料盐少许生姜少许
步骤
莲藕红枣骨头汤的做法步骤11.猪骨头,莲藕,红枣
莲藕红枣骨头汤的做法步骤22.猪骨头洗净用开水焯一下捞出
莲藕红枣骨头汤的做法步骤33.莲藕去皮切片或切块
莲藕红枣骨头汤的做法步骤44.所有的材料倒入压力锅中
莲藕红枣骨头汤的做法步骤55.加入适量的水,一点点生姜
莲藕红枣骨头汤的做法步骤66.适量的盐
莲藕红枣骨头汤的做法步骤77.盖上锅盖,压至15-20分钟即可
莲藕红枣骨头汤的做法步骤88.排气开锅后即可食用了
1.土豆洗净,去皮
2.切块
3.上锅蒸,蒸至10~15分钟
4.压成泥
5.加入黄油拌匀
6.加牛奶拌匀
7.锅内倒入骨头汤,加盐
8.加淀粉勾芡
9.倒入土豆泥中,撒上葱,即可开吃
材料花胶 50g 雪耳 1朵小米 3小把 糯米 3小把红枣 10粒 杞子 1小把姜粒 5g 冰糖 适量花胶雪耳小米粥的做法花胶提前一晚泡,雪耳泡一个小时,将花胶切粒(越小越容易融化),雪耳剁碎,红枣切粒,小米和糯米,杞子洗干净,姜切粒粒,然后将所有材料一一放到大炖盅里,炖3-4小时,放冰糖适量,再炖半小时即可花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等
红枣银耳骨头汤
主料
筒骨
650g
银耳
半个
红枣
1小把
龙眼干
1把
枸杞
1小把
辅料
油
适量
盐
适量
姜
几片
步骤
1.备好所有食材(银耳提前一小时左右泡发)。
2.筒骨清洗一遍后焯水,焯水后再次冲洗干净备用。
3.把泡发的银耳用手撕小块,龙眼干剥壳取肉(即桂圆),红枣和枸杞洗清干净。
4.把所有清洗干净的主料放汤锅里,加进适量水,生姜三片,大火烧开(下料前锅底下先放小许花生油,这样使得锅更耐用,而且不会粘底)。约一小时左右后调成小火继煲约一小时。
5.汤煲好后加适量盐即可。
6.美味滋补的的汤就完成了。
小贴士
1.银耳需提前泡发。
2.汤里不需加其他的调料,最后只需加盐就好。
黄精乌枣煲骨头汤的做发
1、骨头洗净,放沸水中焯一下,去去腥味
2、乌枣、黄精洗净
3、砂锅中放入清水,排骨黄精乌枣一起放入,加葱姜料酒大火煮沸转小火慢慢炖,一个小时左右就可以吃了