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香蕉酥的制作要点有哪些?
如题所述
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如何
制作香蕉酥
口感和色泽最佳?
答:
面粉:选择中筋面粉
,它既能提供足够的结构,又能保持酥脆的口感。糖分:根据个人口味,可以选择白糖或红糖。红糖能增加香蕉酥的香气和色泽。黄油:室温下软化的黄油更容易与糖和香蕉混合,形成细腻的质地。泡打粉:作为膨松剂,帮助香蕉酥蓬松起来。盐:少量盐可以提升整体风味。香草精:增加香气,使香蕉酥...
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