运城市口腔卫生学校开设的专业有护理(口腔护理)、口腔修复工艺专业。运城市口腔卫生学校坐落于运城市圣惠南路198号，是1987年经省人民政府批准成立的公办医卫类中等职业学校，是全国第一所中等口腔卫生学校，附设一所现代化口腔医院和一所义齿加工中心，是一所集教学、医疗、生产、培训为一体的现代职业学校。
护理(口腔护理)
口腔修复工艺专业
学校是全国中等卫生职业教育口腔修复工艺专业“十一五”、“十二五”规划教材、教学计划和教学大纲编写的牵头学校，是全国卫生职业教育教学指导委员会委员单位和口腔医学技术专业副主任委员单位。先后被评为山西省重点中等职业学校、山西省管理五星级学校、山西省园林单位，山西省平安校园。先后被确定为山西省首批“现代学徒制”试点单位和“山西省中等职业教育改革发展示范校”项目、山西省高水平实训基地（口腔修复工艺专业）项目、运城市“1331工程”、山西省高水平重点专业（护理专业）项目等建设单位。