b族维生素是构成人体组织器官表面的必要物质。它们不能储存在人体内，但人体每天都需要它们，所以必须从食物中摄取。虚会有以下表现:短期虚会使身体上火，长期虚会诱发各种疾病，产生各种消化道溃疡、出血、肿块、息肉、肝硬化。最严重的可能会在体内引发癌症。所以要多注意维生素B的摄入，可以通过吃动物内脏，多吃鸡蛋蔬菜，多喝乳制品来摄取。维生素B2缺乏:常见表现为口腔溃疡、口角炎、滑囊炎，以皮肤黏膜损害为主，严重者皮肤毛发蜡黄。
维生素B6缺乏:主要表现为周围神经病变、四肢感觉减退或异常、四肢麻木等。婴儿缺乏可导致惊厥和易怒。维生素B12缺乏:可导致巨幼细胞性贫血、乏力、皮肤黏膜发黄，并出现精神障碍、智力低下、痴呆等神经系统症状。角膜炎，可见到两嘴角有湿白色糜烂或溃疡，可有横纵沟，沟上可能布满黄色痂，会影响张口、说话、进食。脂膜炎、唇肿胀、发红、干燥、脱屑、皲裂或脱皮糜烂、疼痛和烧灼感。舌炎，早期感觉舌质干燥，然后舌质变肿，鲜红或品红，菌状乳头肿胀充血，然后表面变光滑。
有的患者可以有口腔溃疡，然后还有一些烟酸缺乏导致的糙皮病。还有脚气，是维生素B1缺乏引起的。它具有传染性，皮肤会溃烂。其临床表现为瘙痒、红肿、失眠、神经衰弱、易做梦。维生素b缺乏可导致多系统功能障碍，临床表现多样。建议患者如有相关表现应及时就医。维生素B缺乏会导致注意力难以集中、精神萎靡、体重减轻、食欲不振等症状。
维生素B缺乏症又称脚气病，是指由于维生素B摄入不足而引起的一种全身性疾病，这种疾病主要累及神经系统、消化系统和循环系统。主要症状有头痛、乏力、肌肉酸痛、恶心呕吐、注意力不集中、精神萎靡、食欲不振、体重减轻等。症状较轻者可口服维生素B，症状较重者及消化道疾病者应立即注射维生素B。改善饮食习惯，保证营养均衡，有助于预防维生素B缺乏。如果感觉身体不适，建议及时去医院，在专业医生的指导下接受规范治疗。以上药物均为处方药。