乱开头的成语有以下几个：
乱作一团、乱成一团糟、乱臣贼子、乱箭攒心。
以下是针对这些成语的详细解释：
乱作一团：形容场面杂乱无序，没有组织，事物混杂混乱，如同混乱的一团。常常用来形容事情无法控制或管理不善的情况。
乱成一团糟：形容事物混乱无序，状况非常糟糕。也用来比喻事情乱到无法处理，情况极度混乱。
乱臣贼子：原指心怀异志、造反作乱的大臣或盗匪等邪恶之徒。现在多用来形容那些叛乱分子或对他人造成严重危害的不法之徒。
乱箭攒心：攒是积聚的意思。该成语描述的是心里像有很多乱箭射过来一样痛苦和烦乱的感觉。用来形容内心极其痛苦和烦躁的状态。
这些成语都是描述不同种类的事物或情况处于混乱状态，帮助人们更生动、形象地表达复杂的情绪和场景。