如题所述
1、比如夏天泡豆子,如果超过4小时,最好能放在冰箱当中,因为泡豆的水分很高,很容易繁殖各种细菌。
2、细菌不会产生黄曲霉毒素,却可能让豆子产生难闻的味道。
3、如果在冬天常温一下泡就可以了,多吃豆子类的食品对身体是非常有好处的。