榆钱是几月份的时令菜?

如题所述

第1个回答  2024-04-12
榆钱树的果实通常在每年的3月中旬至4月上旬成熟,这个时期是榆钱的最佳食用时间。
榆钱,又称为榆实、榆子、榆仁、榆荚仁,是榆科植物榆树的翅果。它的味道甘平,微辛,入肺、脾、心经,具有多种功效,包括健脾安神、清心降火、止咳化痰、清热利水、杀虫消肿等,可以用来治疗失眠、食欲不振、带下、小便不利、水肿、小儿疳热羸瘦、烫火伤、疮癣等症状。
榆钱树在早春时期开花,由于南北各地入春时间不同,所以榆钱树的开花时间也会有所差异,一般南方较早,北方较晚,大致在3月中旬至4月上旬。
榆钱是榆树上结出的一种绿色、片状的果实,中间有籽,大小类似于一分钱。它是一种可以食用的植物,又因其形状酷似古代的麻钱,故得名榆钱。榆钱味道脆甜绵软,清香爽口,并且与“余钱”谐音,所以在过去,人们会在房前屋后种植榆树,以求讨个好彩头。
榆钱树的果实一般在春季的4月至6月份成熟,这时候的榆钱味道最为鲜美。
如果想要种植榆钱树,播种苗需要较长的时间才能结果,大约需要4至5年(在野生环境下),而扦插苗则只需要2至3年。榆钱树容易大规模种植,但产量并不高,因此其经济价值并不算很高,适合种植在荒坡河岸等地方。
由于榆钱树的果实保质期较短,如果想要长时间保存,最好的方法就是尽快食用。
榆钱树在春天开花,花朵呈紫褐色,聚伞花序簇生。花朵凋谢后,就会结出榆钱果实。
“杨花榆荚无才思,惟解漫天作雪飞”这句诗描绘的是晚春时节的景象,那时杨花和榆钱随风起舞,仿佛化作漫天飞雪。详情
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