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酸的食物
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第1个回答 2022-06-13
酸味食物有:柠檬、杏、李子、杨梅、酸奶、西红柿、山楂、苹果、芒果、橘子等。酸味是有机酸、无机酸和酸性盐产生的氢离子引起的味感,具有增强食欲的作用。
酸的食物
酸味是一种基本味,能给人以爽快、刺激的感觉既可帮助消化,增强营养素的吸收,又具有一定的杀菌解毒作用。
酸味是由酸刺激产生的主要味觉或嗅觉,由舌头感觉到的味觉犹如柠檬,由鼻子感觉到的气味像是食醋。
自然界中含有酸味成分的物质大多是植物原料,主要有醋、醋精、酸梅及泡菜的乳酸和腌渍菜的醋醣等多种有机酸。
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食物
_酸性食物有哪些?
答:
常见的酸性食物:
1、肉类:牛肉、鸡肉、猪肉、鸭肉
。2、
鱼类:金枪鱼
、比目鱼、柴鱼。3、
水果:番茄、橘子、草莓、葡萄、凤梨、苹果
。4、海鲜:海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。5、其他:
乳酪、蛋黄、面包
。
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