吃米饭时嘴里为什么有甜味?

如题所述

第1个回答  2020-03-09
米饭含淀粉,唾液中的唾液淀粉酶将其转化为糖。大米,高粱,玉米等植物都很有大量的淀粉,还有馒头也是。
第2个回答  2020-03-09
淀粉被口腔中的唾液淀粉酶转化为麦芽糖.所以是甜的
第3个回答  2020-03-10
米饭里含有很多东西,其中很大一部分是淀粉。人的唾液里含有淀粉酶,它能把淀粉分解为麦芽糖,所以吃米饭时嘴里会有甜味。
而且,嘴巴中有甜味就表明,唾液已经把食物开始进行分解了,到胃中时可以帮助肠胃消化!