山药香芋糕的做法步骤图，山药香芋糕怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料

山药（铁棍山药）

香芋

炼奶

玉米油

山药香芋糕的做法

将山药和香芋洗干净去皮切块，放在蒸锅里蒸熟。
蒸熟后取出压烂成泥，分别加入炼奶和食油搅匀。
用调羹舀一小勺山药放入模具中并压平，再舀一小勺香芋放入模具压实，使山药和香芋能重叠在一块。
压实后就可轻轻拍一下模具底部脱模了。
小贴士
1.山药和香芋要压地够烂，做出来的山药香芋糕才漂亮。
2.加炼奶时可以根据各人的口味，酌量添加，但不宜加太多，口感会太粘软。
3.加食油是为了以后更容易脱模，但油不要加多了，适量即可，否则会太油腻了。
4.削山药前把山药放火上烤掉外面的绒毛，这样削的时候比较好削，也不会容易手痒。