亳州是安徽新兴的地级市,被称为药都,你知道哪些亳州的美食?

如题所述

第1个回答  2022-06-22

亳州市是安徽省地级市,位于安徽省西北部,是全球最大的中药材集散中心,因此亳州又被称为药都。另外,亳州有很多好吃的,有些还闻名于整个安徽,是到了亳州不容错过的地方 美食 ,下面就给大家具体介绍一下。

1、亳州牛肉馍

牛肉馍是亳州地区的一种特色小吃,在市区的不少地方都可以吃到。牛肉馍虽然不是用什么名贵食材制成,但是它色泽金黄,外脆里嫩,咬一口,满嘴香,让人吃了还想吃。每天卖牛肉馍的地方客人都是络绎不绝、生意红火,可见人们对牛肉馍的喜爱程度。

2、亳州锅盔

锅盔是亳州面食的经典代表,形状颇像古代的盔甲,又圆又硬,所以被称为锅盔。一般情况下一个传统的亳州锅盔的直径50CM,厚度3-3.5CM, 重达8斤左右。锅盔表面沾满沁香的芝麻粒,配上当地的小咸菜酱豆子一起吃,咸香宜人,回味无穷。

3、蒙城撒汤

撒汤是皖北一带比较流行的一种小吃,一般是当做早点食用,整个亳州地区的撒汤又以蒙城的最为好喝。撒汤是用老母鸡、猪排等为原料,炖好后,打生鸡蛋在碗里,搅拌均匀后,用沸腾的肉汤浇沏,制成黄橙的肉汤蛋花茶,并在上面撒上牛肉末、芥末和芝麻油进行调味,配上水煎包或者油条,绝对是一道营养丰富的早餐。

4、涡阳干扣面

干扣面是亳州涡阳地区的一种独具风味的特色传统面食,已成为涡阳人饮食生活一个必不可少的部分。以煮熟的黄豆芽作铺垫,配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料,煮熟的面条覆盖其上,再以油炸辣椒作上料,充分搅拌以后即可。在涡阳,干扣面已不单单是一种食品,它更多的是代表了一个地方的饮食文化,是涡阳的一种独具风味的面食。

5、阚疃板鸡

阚疃板鸡是亳州的一道地方名吃,至今已有100多年 历史 。阚疃大块板鸡色泽亮丽,香气扑鼻,鸡皮劲道清脆,鸡肉肥而不腻,板而鲜嫩,深受欢迎。凭借着鲜、香、嫩、脆的特点,上百年来,阚疃板鸡的美名已经在周边传播开来,深受人们的喜爱。

6、义门羊肉汤

以上6道亳州特色 美食 味道都很不错,到亳州的朋友一定要找找尝尝。当然,亳州的 美食 还有不少,欢迎大家留言补充。

曾经在亳州吃过狗肉汤,至今难忘!太好吃了

曾经在亳州吃过板面,至今难忘,好吃,吃完拉了一下午[奸笑]