上供水果的三大禁忌包括：使用腐烂或损坏的水果、选择寓意不佳的水果以及忽视季节性和地域性。
首先，使用腐烂或损坏的水果是上供的大忌。在中国传统文化中，供奉神明和祖先是一种尊重和敬畏的表现，因此供品的质量和完整性至关重要。腐烂或损坏的水果不仅外观不雅，还可能带有异味，这是对神明和祖先的不敬。在选择水果时，我们应该选择新鲜、完整、无瑕疵的水果，以确保供品的洁净和美观。
其次，选择寓意不佳的水果也是需要注意的禁忌。在中国文化中，很多水果都有特定的象征意义，如苹果代表平安、橙子代表吉祥等。因此，在选择上供的水果时，我们应该避免选择寓意不佳或带有负面象征意义的水果，如梨（因为“梨”与“离”谐音，寓意分离）、柿子（因为“柿子”与“事”谐音，寓意多事）等。选择寓意吉祥、美好的水果，能够表达我们对神明和祖先的美好祝愿。
最后，忽视季节性和地域性也是上供水果时需要避免的禁忌。在中国传统文化中，尊重自然和顺应时令是非常重要的。因此，在选择上供的水果时，我们应该优先选择当地当季的水果，这不仅符合自然规律，也能够表达我们对自然和时令的尊重和顺应。同时，不同地域的文化习俗也可能有所不同，因此在选择水果时也应该考虑当地的文化传统和习俗。
综上所述，上供水果时需要注意的三大禁忌包括不使用腐烂或损坏的水果、不选择寓意不佳的水果以及不忽视季节性和地域性。遵守这些禁忌不仅能够表达我们对神明和祖先的尊重和敬畏，也能够体现我们对自然和文化的尊重和顺应。