超高温灭菌乳有营养吗

Question

如题所述

Answer 1

其有营养。
超高温灭菌乳，通常所说的“常温奶”，是指在135至150℃的温度下，进行4到15秒的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢，达到商业无菌的要求。超高温灭菌技术能有效地消灭细菌，同时保存牛奶原有的营养成分。
牛奶的营养成分丰富，包括大量的卵磷脂、蛋白质、矿物质和维生素，这些物质可以补充身体所需的营养，改善体质，增强免疫力。虽然超高温灭菌处理会导致一些营养成分的流失，但并不意味着牛奶就完全失去了营养价值。