奶片的制作方法

Question

如题所述

Answer 1

奶片的制作方法具体如下：

1、奶粉和水混合揉成团。水分多次添加。根据奶粉的吸水性调整。铺油纸，放入奶粉团，再放一层油纸，擀成薄片。

2、选择喜欢的模具，按压出各种图案。

3、放入烤箱中上层。

4、选择热风模式，上下火60℃，30分钟。低温烘培。根据奶片的薄厚调整时间。

5、取出来，奶香扑鼻，嘎嘣脆。

奶片

奶片，是一种休闲食品，配料主要是奶粉和麦芽糖，有些还含有葡萄糖，在脱水工艺下加入某些凝固剂加工而成。它不同于牛奶，不能过多食用，否则会造成人体脱水现象，从而危及健康。但是在特定的环境中可以补充人体的所需要的营养。

奶片成分

奶片的原料主要是鲜乳或乳粉，添加或不添加如下原料：包括例如乳清蛋白粉、脱盐乳清粉、乳糖、奶油等乳来源原料；包括例如植脂末、植物油、葡萄糖浆、白砂糖、果粉、谷物粉等；包括食品添加剂、营养素等原料。

经过混合、压片、包装制成的片状乳制品，亦或将奶片生产所需的原料经混合、均质、浓缩、喷雾干燥制成奶片基料粉，再与其他辅料进行混合、压片、包装制得。奶片的主要营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等，由于其营养丰富、可直接食用、携带方便、保质期长等优点。

与鲜奶相比，奶片无需冷藏、无需加热食用，已成为乳制品中的亮点。食用奶片可享受到牛奶的风味和质地，独有的加工工艺，保留了牛奶中多种营养成分。

商品特惠促销中有礼

健康营养师一对一，礼品多多

我要咨询

官方电话在线客服官方服务
官方网站