山野菜杂面条怎么做?需求详细过程。谢谢!

如题所述

第1个回答 2020-05-19

如果是新鲜的山野菜就不用泡了，如果干的就提前泡好，葱姜蒜切丝备用，面条是买的还是自己做，如果买的就不用说了，如果自己擀面我建议用绿豆面和黄豆面的杂面，擀面应该会就不多说了，建议放个鸡蛋和少量的盐，然后就开火了，两个火一个烧热水，另一个开火放炒锅放少量的油，油热放入花椒炸出香味挑出，放肉煸炒然后放入葱姜蒜炝锅，(肉要先切丝用调料腌腌这样好吃)而后放入热水或者高汤，待锅开放入面条，面条快熟时放入野菜，香油点味出锅。谢谢，不太好，自己的做法。

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山野菜杂面条的做法 山野菜杂面条怎样做答：1、原料：面粉、绿豆粉、干芝麻叶、鸡蛋芝麻叶杂面条各适量。2、调料：盐、鸡精、香油、香菜、香油各适量。3、面粉、绿豆粉加鸡蛋、水和成面团。比例是250g面粉、250g绿豆粉、1个鸡蛋、150g水，醒三十分钟。4、干芝麻叶用温水浸泡30分钟，洗净;香菜择洗干净，切碎。5、将面团擀成薄片，切成面条。6...

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