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山野菜杂面条怎么做?需求详细过程。谢谢!
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第1个回答 2020-05-19
如果是新鲜的山野菜就不用泡了,如果干的就提前泡好,葱姜蒜切丝备用,面条是买的还是自己做,如果买的就不用说了,如果自己擀面我建议用绿豆面和黄豆面的杂面,擀面应该会就不多说了,建议放个鸡蛋和少量的盐,然后就开火了,两个火一个烧热水,另一个开火放炒锅放少量的油,油热放入花椒炸出香味挑出,放肉煸炒然后放入葱姜蒜炝锅,(肉要先切丝用调料腌腌这样好吃)而后放入热水或者高汤,待锅开放入面条,面条快熟时放入野菜,香油点味出锅。谢谢,不太好,自己的做法。
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山野菜杂面条的
做法
山野菜杂面条怎样做
答:
1、原料:面粉、绿豆粉、干芝麻叶、鸡蛋芝麻叶
杂面条
各适量。2、调料:盐、鸡精、香油、香菜、香油各适量。3、面粉、绿豆粉加鸡蛋、水和成面团。比例是250g面粉、250g绿豆粉、1个鸡蛋、150g水,醒三十分钟。4、干芝麻叶用温水浸泡30分钟,洗净;香菜择洗干净,切碎。5、将面团擀成薄片,切成面条。6...
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