三七是一种中药，生三七和熟三七的作用是有一定区别的，生三七通常具有活血散瘀、止痛止血的功效，主要用于跌打损伤、妇科痛经、月经不调等情况；而熟三七则具有补血养血的功效，可用于治疗外伤出血、产后血晕、吐血、身体虚弱、过度疲劳、贫血等病症。
2各有各的好处。
根据上述三七粉的功效可知，三七粉生吃和熟吃给人体带来的功效益处是不同的，因此选择三七粉生吃还是熟吃，需根据自己的身体状况来进行判断，若想要活血化瘀，可选择生吃，若是要滋补气血则选择熟吃为好。
3算。
将三七磨成粉后，经过开水冲泡就基本处于熟制状态了，而且这种方法是最简单方便的熟吃三七粉做法，不过开水烫三七粉还不足以将其中的药效成分完全析出，因此服用效果相对长时间熬煮做成药膳的方法来说效果要差一些。
4根据三七粉的熟制程度来判断。
1、尽量不要把三七粉加热的吃法，如直接吞服三七粉、用温水冲服三七粉或者用温度不高的水冲泡三七粉都是生吃方法。
2、把三七粉尽量加热后的吃法属于熟吃，如蒸、煮、炖，像三七粉炖鸡、三七粉炒肉、三七粉蒸鸡蛋等都属于三七粉熟吃，而加热的方法最简单就是开水冲泡了，让三七粉在开始冲泡5分钟或以上可以了。