清炖鸭汤怎么炖好喝

Question

如题所述

Answer 1

食材：鸭肉500g，姜适量，盐适量。

步骤：

1、鸭肉清洗干净，用刀剁成小块，如下图所示。

3、鸭块放入砂锅中，再倒足量的清水，如下图所示。

4、大火煮开，除去鸭汤表面的浮沫，如下图所示。

5、撒几片姜片和少许盐，盖上砂锅盖子继续炖30分钟，如下图所示。

6、待鸭汤表面有一层金黄色的油层即可，如下图所示。

7、出锅装盘，如下图所示。