铝锅和不锈钢锅哪个好用？

Question

如题所述

Answer 1

不锈钢好，以前用铝锅，是因为铝传热快，特别是炒炒菜用锅。铝合金含铝高，人体吸收多了不好！由于炒锅肯定会放盐，盐会和铝起化学反应。
早期的时候由于技术条件的限制和物质生活的匮乏，很多家庭使用的都是铝合金炒菜锅。铝合金炒菜锅最大的问题就是遇高温以后它会分解，融化掉一些铝。这样进入到人体以后会沉淀下来，特别是对大脑有不好的影响。
不锈钢锅少油烟的特性对长期做饭的人来说是种保护，而且外形都很漂亮。