第1个回答 2022-08-17
在我们家,主要是妈妈做饭,做饭最好吃的也是妈妈,妈妈做得一手好吃的家常菜。
厨房就是妈妈的天地,我们从小就吃着她做的饭菜长大,妈妈每次看着家人围坐在一起吃饭就很开心。我最记得妈妈做的两道 美食 。
第一种:清炖排骨
现在妈妈做不动了,但我们做菜的时候呢,经常向她老人家请教。妈妈很乐于分享她的做菜经验。每次都说:“做饭一定要用心,要想到吃饭的人,你就能把菜做得又好吃又营养了。”
是勤劳的妈妈通过言传身教让我们明白:对一家人来说,一饭一菜皆是深深爱,浓浓的情!
这个问题我觉得我完全可以回答一下,因为常年不在家,完事儿在家吃饭的机会比较少。所以说每次回家的时候,大部分时间都是在家吃,还有就是我的假期比较长,一个月左右,大部分时间都是由我来做饭。没办法,谁让咱是孝顺孩子呢,哈哈!
因为在外边儿上班的时候,早晨起的比较早,那时候我就给我妈说,让我在家睡个懒觉,早晨你来做饭,然后中午跟晚上就是我来做。我妈也比较体谅我,所以说每天早晨都是早晨做完饭之后,然后叫我起床吃饭。
早晨在家吃饭都是比较简单,一般都是熬个粥,吃个馒头,炒两个青菜,煮个鸡蛋这样的。后来我看我妈做饭比较辛苦,我就给她买了一个全自动的那种九阳五谷豆浆机。豆浆机可以放各种豆,各种粮食,做出来的东西也是非常有营养。
中午跟晚上打来就是我来下厨了嘛!我肯定要做的好一点,在家的时候基本上就是家里有什么咱就做啥,也不是搞什么特殊的东西。既然每次都是稀松平常的东西,但我总是能做出与众不同的感觉,有好几次我妈都夸奖我了。
正面来给小伙伴们展示一下我的作品。
因为老家是农村的,所以说农村院儿里,种了一些瓜果蔬菜。,这个就是南瓜花,大家伙儿很多都应该知道南瓜就是开花不结果,结果就是不开花。整个南瓜花在那个架子上,我看着挺可惜的,于是就做了一个鸡蛋糊南瓜花洗干净之后裹一层鸡蛋糊,然后一煎,满屋都是南瓜的特殊的香味儿。当时我妈可高兴了,就说我们村儿里的饭店肯定没有一家想到会这样吃,当时是在夏天嘛所以说这个菜也没少做改善伙食,调剂下口味。
在家里烧水的话,还是用这种大锅农村的土灶,吃的水还是用的地下井水。地下打出的水可甜了,甘甜,比农夫山泉甜多了!
就是买的牛腩,然后我专门买的陶瓷刀,说是免磨,做的西红柿炖牛腩,老香了!温二两酒,完事儿再喝点儿牛腩汤,正好解酒的生活老棒了。
到夏天的时候就可以抓这个知了,炸着吃不知道你们那儿有没有吃这个的习惯。这个还可以卖钱,现在可贵了。
看看我包的饺子,一看就非常有食欲 ,我妈给我擀皮,我来包,哈哈哈哈哈。
自己家水池里种了些莲藕,
一直等到我马上就回单位了,还是没有开花,合计做菜吃吧,摘了两个大叶子,买了些排骨,裹上糯米,在蒸锅一馏,又有主食又有菜。而且做这个菜一点油都不用放,荷叶的清香和排骨的香味把你钱扔回来一起肥而不腻,非常下饭!因为那个蒸屉上垫的荷叶,非常好清洗,我妈可高兴了,从没吃过这个菜,哈哈,说实话,让老妈吃得这么高兴,我是非常有成就感的。
这个就是专门从网上买的牛排锅,用这个牛排过给爸妈煎的牛排,咱也洋气一回。
其实在家里,一家人和睦相处,谁做饭都无所谓,主要是大伙儿一定要开开心心的,毕竟现在我还没有结婚,如果我结婚自己成家了,我肯定让我媳妇少动手,媳妇开心就好了
我们家是我做饭,从小妈妈做饭的时候都要我打下手,切个葱,洗个菜,放个盐什么的,耳熏目染自然做饭就容易上手。结了婚我们上班,婆婆就在家做饭,下班回来端碗就吃,在家最多久洗个碗打扫卫生。后来有了宝宝,然后分家出去,就开始了我的煮妇生活。为了宝宝吃好、吃饱、喜欢吃,就不断的钻研菜谱,研究点心,糕点制作。随着宝宝慢慢长大,现在不管中西式糕点,南北方菜品都有拿手几道。我们家那位就说;“我是搭着闺女享福喽!”女人啊,做了妈妈潜能就被挖掘出来了。
在农村,大家有没有发展一个很奇怪的现象,平时都是妈妈操持家务,忙里忙外,但是一但家里来客人了,或者过年,爸爸就会进厨房。
很多年以前我一直不明白这是怎么回事,以为就是一个传统。我们村几乎每家每户都一样,平时妈妈做饭,遇到重大节日,来客人都是爸爸做饭炒菜。
后来我知道了,不是爸爸比妈妈做的好吃,是爸爸爱妈妈的表现。
在以前农村生活过的小伙伴们都知道,干农活很费力,甚至久了身体都会垮掉。尤其是挑粪,锄地,收割,大量的体力压在农民的身体上,他们扛起的是家庭。
爸爸体力健壮就像坐大山一样扛起了所有。
每次快到中午的时候,爸爸就会让妈妈提前回家做饭,等孩子们放学回来了有饭吃。而爸爸则继续在农地里干着那些体力消耗极大的农活。一直到太阳顶头晒着才回来。回来就满头大汗,衣服都湿透了。
孩子们也伴随着妈妈的一声可以吃了欢快的大快朵颐。
可是遇上家中来客人了,一般爸妈会提前出去买菜。回家之后妈妈勤劳的洗菜择菜。爸爸则在一旁抽烟闲聊。
等到所有菜都开始配齐了,爸爸抖一抖手中的烟杆起身进了厨房。
妈妈也是很依然的走到灶台年前去添火。似乎这个已经是二人的默契了。
面对农村的亲戚,七大姑八大姨,爸爸在厨房忙活,锅碗瓢盆的声音就好像饥肠辘辘的敲鼓声一样,听得人心痒痒。
炊烟带来浓郁的饭菜香味,让小孩子们分分瞪着大眼围着烟台。
爸爸憨厚的笑着看着烟台边的孩子们,总会时不时的舀出一点喷香的肉分给流着哈喇子的孩子。
其乐融融。
这样的画面至今回想起来仍然是幸福满满。
其实在家无论谁做饭都是对家人满满的爱意,装载着对家人辛苦劳作的赏赐。
在我们家至今仍然是这个传统。
平时妈妈做饭,忙时爸爸做饭。
我家是我和老公一起做饭的。
生活中,常听亲朋好友说起做饭的故事。大多数人都喜欢自己独自做饭,可能是想拥有称霸厨房的感觉,讨厌有人在旁边指手画脚,影响了发挥。所以厨房里常有的对话是这样的:“要不你做,我出去,要是我做,你就出去!”
其实我和我老公在很多事情上,都有分歧和矛盾。唯独做饭,配合的十分默契。
带大家看看我家的厨房流水线。
当我打算开始择菜的时候,老公已经把所有的菜和垃圾桶放在特定区域,盆子里开始接洗菜水。择好的菜,我直接放进盆里,老公负责洗干净,我准备好菜板和刀具。洗好的菜我负责切,老公已经去准备葱姜蒜,肉片虾仁之类的了。他开火、倒油,我放葱花,他翻炒各种食材,我放佐料,他颠勺,我准备好盘子,这就出锅了!他刷锅,我收拾东西,他盛米饭,我叫儿子吃饭,一气呵成。听到儿子说:“好吃!”我俩举杯庆祝做饭成功,得有点儿仪式感,毕竟是两人配合完成,没出差错,也没争吵,不容易。
有时老公不在家,我也会自己做饭,不仅速度慢了很多,每当我单手端不动锅时,就格外想念老公的颠勺技术。而老公自己是这样描述他独自做饭的感受的:“感觉没有主心骨。”