如果是电饭锅煮饭时，锅内的米饭还没有熟就跳到保温状态，致使煮出来的米饭是夹生饭。其故障原因及检修方法如下：
常见原因一：大触点开关接触不良、变形、动作不灵活、有卡住的现象造成触点不吸合而保温开关工作使锅始终处于保温状态饭不熟。
解决办法：调整修理或换全新的大触点开关。
常见原因二：
发热盘局部熔化变形，发热盘变形后煮饭时发热盘表面就不能和锅底密贴，而形成缝隙，这样热量就无法完全传导，致使水没开就跳闸。
解决办法：观察发热盘是否变形，如变形直接更换原规格加热盘即可。
常见原因三：内锅底变形，因锅底变形而煮不熟饭的原理和发热盘变形煮不熟饭是一样的，但它故障几率较高，都是盛饭或刷锅时用力过大造成锅底碰撞变形。
解决办法：将锅体放在发热盘上，用半圆形硬物轻轻敲打锅底不平整处，想办法使锅底能与发热盘表面贴紧，故障即可排除。
常见原因四：
磁钢损坏，此种情况最为常见。其内部的磁铁失去原有132度失磁的特性，造成温度不到132度其就已经失去磁性，最终弹开导至跳闸饭不熟。
解决办法：直接更换原型号磁钢。
用螺丝批扭下电饭锅侧面的固定螺丝，打开底部盖子。
翻转电饭锅倒扣在桌面上，用尖嘴
钳子将原机的旧磁钢拆下来。拆卸时，只需用尖嘴钳子将磁钢底部的铁片夹直使其从大触点开关的支架中脱出，再用尖嘴钳子将磁钢两侧的铁片夹直缩进磁钢即可取出旧磁钢。
找一个与原机型号相同的磁钢，电饭锅磁钢有多种，最常见的是小容量的家用电饭锅磁钢。更换时不用要商用电饭锅的磁钢来代替，否则易糊锅。商用的电饭锅磁钢一般标有180字样或是直接标有1800W、2500W或3000W等字样。
取下旧磁钢用新的磁钢装机，装机时用尖嘴钳子将底部的铁片插入大触点开关支架的孔中并将其成U形防止其脱出。接着再将磁钢两侧的两个铁片用尖嘴钳子夹出来并变形卡在加热盘上，使其紧固不能动。
将磁钢安装好后，把底部盖子按原样装机紧固。向锅内加入水及米，再次进行煮饭测试。实测中米饭蒸煮正常，米粒饱满有咬头说明故障排除。
仅供参考