调饺子馅时，三鲜馅是哪三鲜？

Question

如题所述

Answer 1

三鲜其实是指韭菜、虾仁和鸡蛋，这才是正宗的三鲜馅，吃起来鲜香味美，比吃肉饺子还香
1. 首先将需要用到的食材备好，将韭菜洗净切碎，虾处理好，取出虾仁装碗备用，接下来炒好3枚鸡蛋碎。

2. 韭菜装碗，先打入一枚生鸡蛋，搅匀，接着将虾仁很炒好的鸡蛋碎一并倒入碗中，再加入适量的蚝油，将其拌匀，这样三鲜馅料就制作完成了。

3. 准备好饺子皮，抹上一层油，这样能使得包出来的饺子晶莹剔透且不黏连，口感也会很好的，然后开始将馅料包入，可以包得饱满一些，皮薄馅厚才更好吃。

4. 架起蒸锅，待水烧开后再将饺子放入蒸屉内摆放好，等它蒸熟就能端出来吃了。（蒸素饺子时千万别冷水上锅，因为这会影响韭菜那鲜绿的颜色，口感也会差很多）


Answer 2

我来回答：在做菜时的称为地三鲜，叫做土豆，辣椒，茄子。做出的菜肴就叫做三鲜。在调饺子馅，三鲜馅儿应是猪肉，韭菜，虾仁。或者是韭菜，鸡蛋，虾仁。这都成为三鲜馅儿了，回答完毕，谢谢你的提问，望采纳，谢谢！

Answer 3

调饺子馅时，三鲜馅有肉三鲜和素三鲜。肉三鲜，虾仁、猪肉、韭菜。素三鲜，韭菜、鸡蛋、虾仁。三鲜馅就是一种说法，也可以多种食材混合在一起做饺子馅。

Answer 4

调饺子馅时，三鲜馅一般是指猪肉、虾、韭菜这三鲜，可以准备250克猪肉剁成肉馅，然后100克韭菜切碎，20只虾处理干净，稍微切一下，调味搅拌均匀即可。

Answer 5

韭菜，猪肉，虾仁，这三样放在一起，味道很鲜。当然都要选新鲜的食材，要不然也不行。