馒头4个、鸡蛋3个、熟腊肠1根、豌豆适量、玉米适量、奶酪片6片、香葱适量、盐适量、食用油适量
1、准备各种原料。
2、馒头切成丁。
3、豌豆提前煮熟,玉米也提前煮。
4、平底锅上火烧热,放食用油,把馒头丁先放进去翻炒至焦脆,再把玉米、豌豆、腊肠丁放进去一起翻炒,同时加少许盐调味。
5、三个鸡蛋打散,加切碎的葱花和盐搅拌均匀;
6、平底锅烧热,放食用油,把鸡蛋液倒进去摊成一张鸡蛋饼,转小火。
7、把之前炒过的馒头丁铺在蛋液上。把馒头丁放进去;
8、表面铺上奶酪片,这种是做汉堡用的奶酪芝士片,可以整张铺上,也可以撕成小块撒在表面。
9、两分钟左右,等蛋液完全凝固芝士片融化即可出锅。
10、切成三角小块,装盘上桌。