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奶粉棕榈仁油和棕榈油的区别
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第1个回答 2020-12-24
棕榈油是指从油棕树上的棕榈果肉中压榨出的一种富含甘油三酯的油,而从油棕树上的棕榈果仁中压榨出的油则称为棕榈仁油,两种油的成分并不相同。这两种油都是含有较多饱和脂肪酸的植物油,棕榈油中主要含有棕榈酸和油酸,而棕榈仁油中主要含有月桂酸。
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奶粉
中的
棕榈油和棕榈仁油区别
是什么?
答:
区别如下:棕榈仁油是棕榈果仁加工制成的,含有大量的低级脂肪酸,性质更接近椰子油
,不过这种比较少添加在奶粉中。棕榈油则是由棕榈果肉制成的,由于富含棕榈酸而被广泛添加于婴幼儿配方奶粉中,但由于它的结构原因,在宝宝体内时有93%左右的棕榈酸会被分离出来,和宝宝体内的钙结合形成不溶性钙皂,容...
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