第2个回答 2018-06-29
美食，是现代人追求的东西，已经足够管温饱的现代人更多的还是注重食物的质量，追求健康的美食，越来越多的吃货出现，也让世界从此多了一个“物种”。小孩子都要经历一个换牙的过程，在这期间除了喝稀饭其他什么都出不了，生怕一个不小心牙齿嘎巴掉了痛的哇哇哭。今天的这个小馅饼简单好做，非常柔软名孩子吃着刚刚好。小妙招!又软又香的饼，简单易做，没牙的小朋友也能吃，毫无压力
这个饼不是发面的，只用普通的面粉就可以，不添加任何发酵品。但是这个不能工作起来还有至关重要的几部，掌握不好做出来的病就会很硬。那么怎么才能做出又软又香的饼呢？
做这个饼最重要的就是和面要用热水，你可以全部都用50度左右的水和面，也可以用开水烫一部分面，剩下的用冷水也可以额。其次一定要醒面，醒时间长一点，面也会很软的。
准备材料：中筋面粉，盐，牛肉碎，五香粉，花椒粉，白胡椒粉，生抽,盐，生姜沫，葱沫，土豆。将中筋面粉倒入面盆中，边加水边搅拌，加入盐，温水继续搅拌至面团不粘手；面团揉均匀，再继续醒面两个小时以上；牛肉碎，加入五香粉、花椒粉和白胡椒粉，生抽,盐，生姜沫，葱沫，温水，搅拌均匀，要记得朝一个方向搅拌；土豆去皮切片放入热水中开煮用卡筷子戳成泥状，待土豆稍微凉一点时倒入牛肉馅搅拌均匀，取适量肉馅外裹一层干面粉，把馅揉成圆形；手上沾适量干面粉，然后揪一小块面，将揉好的馅包在面团里，放在面板上压平锅中倒入适量油，开小火煎，每面煎3-4分钟即可出锅。本回答被网友采纳