一支人参泡多少酒取决于人参的大小，一支500克的人参可以泡5斤左右的酒。人参，是五加科、人参属多年生草本植物，分布于中国、俄罗斯和朝鲜，在中国分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部，在中国吉林、辽宁栽培甚多。
人参
人参喜质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土，喜阴，凉爽而湿润的气候，耐低温，忌强光直射，喜散射较弱的光照。
人参的茎、叶、花，果以及加工副产品都是轻工业的原料，可加工出诸如含有人参成分的烟、酒、茶、晶、膏等商品。
人参是珍贵的药用植物，中国历代医书载其别名有人衔、鬼盖、地精、神草、血参、土精、人徼、玉精、黄参、海艘、雏石、百尺杆、金井玉兰和孩儿参等，被誉为“百草之王”。